Encore aujourd’hui, la majorité des Français ne consomment pas suffisamment de fibres. Pourtant nul besoin de chercher bien loin pour en trouver : les fruits, les légumes, les légumineuses, les noix, les graines et les céréales à grains entiers sont autant de sources de fibres.
Pour augmenter la teneur en fibres de votre alimentation :
Pour augmenter la teneur en fibres de votre alimentation :
- Choisissez des céréales au son ou à grains entiers;
- Regardez sur les étiquettes , visez la mention "aux céréales complètes"
- Ajoutez des fruits ou des noix à vos céréales du déjeuner ou dans vos yaourts ;
- Ne pelez les légumes et les fruits que si nécessaire (les fibres se retrouvent essentiellement dans la pelure pour cela misez le plus souvent possible sur des aliments BIO); Crus ou cuits, vous devez alterner pour une meilleure tolérance digestive…Tarte, crumble, compote, flan, charlotte, clafoutis…humm !
- Mangez un fruit frais au lieu de boire des jus près à consommer ;
- Facile de glisser de temps en temps des pruneaux , des figues, et autres fruits riches en pulpe mêmes secs, pour accompagner vos goûters, vos poélées de choux, vos salades...
- Introduisez plus souvent des légumineuses (pois secs, haricots et lentilles) dans votre alimentation ;
- Consommez un minimum de 5 portions de fruits et de légumes par jour, augmentez dès que possible…L’idéal étant de viser 10 portions au quotidien ! Eh oui !
Simple comme bonjour!
Un moyen simple de consommer de 7-10 portions de légumes et de fruits chaque jour consiste à manger :
• 2 fruits au Petit déjeuner ou à la collation;
• 2 fruits au Petit déjeuner ou à la collation;
• 2 légumes et un fruit au déjeuner ;
• 2 légumes et un fruit au souper.
Cuits ou crus, frais, surgelés ou en conserve, vous avez l’embarras du choix!Les soupes et les verrines sont tendance et toutes les deux , elles sont un excellent moyen d'augmenter votre consommation quotidienne de fruits et légumes.
Buvez de l’eau!
Attention! Augmenter trop vite votre apport en fibres trop vite peut causer des problèmes digestifs désagréables et inconfortables, comme des ballonnements.
Allez-y graduellement et buvez beaucoup d’eau. Les fibres ont besoin de liquide pour gonfler dans l’intestin et être efficaces.
Des rôles essentiels .
Les fibres jouent un rôle primordial dans le bon fonctionnement de votre transit intestinal : en consommer davantage tout en buvant suffisamment (au moins 1,5 litre d’eau par jour) est un moyen simple et efficace de retrouver votre Bien-Être Intérieur.
- Les fibres peuvent également vous aider à garder forme et ligne ! En effet, la consommation d'aliments riches en fibres contribue à retarder la sensation de faim et permet d'atteindre plus rapidement un état de satiété.
- Un rôle protecteur potentiel des fibres sur le risque de développement de certains cancers, notamment colorectaux, et une action préventive dans l’apparition de certaines maladies cardiovasculaires.
Notre consommation de fibres est insuffisante (15 g par jour chez la femme, 18 g chez l'homme). Les apports moyens recommandés par le PNNS (Programme national nutrition santé) sont de 25 à 30 grammes.
