21/09/2009

Comment booster vos défenses?

Quelques idées pour composer votre assiette idéale et vous constituer un bouclier imparable.
Le système immunitaire, c’est quoi ?
Sa fonction c’est d’assurer et de maintenir l’intégrité d’un organisme en inactivant ou éliminant tout virus, bactérie, parasite ou micro organisme qui a pénétré dans le corps.
On appelle réponse immunitaire l’activation des mécanismes du système immunitaire face à une agression de l’organisme
Le mécanisme de réponse immunitaire est complexe et met en jeu un grand nombre d’acteurs, cellules variées et molécules spécifiques qui vont coopérer entre elles.
L’intestin est au cœur e notre système de défense car il joue un rôle clé sur le plan immunitaire.
A la naissance le tube digestif est stérile et en quelques heures, il est colonisé par des bactéries amies qui vont aider le nourrisson à se défendre.
A l’âge adulte, il en compte pas moins de 100 000 milliards.
Et ses trois piliers
Sont
  • la flore intestinale pour nous aider à digérer et nous protéger des bactéries « ennemies »
  • La muqueuse intestinale qui couvre toute la paroi du tube digestif et représente une surface d’échange entre de extérieur et intérieur de l’organisme (surface environ 300 m2 soit l’équivalent d’un terrain de tennis )
  • Et le système immunitaire intestinal qui assure la défense de l’organisme face aux agresseurs et la tolérance des aliments et des bactéries de la flore. Environ 60 % de nos cellules immunitaires sont concentrés dans l’intestin. Les cellules du système immunitaires intestinal font le tri entre bactéries nocives et celles qui au contraire, bénéfiques pour la santé.
Quels sont les éléments perturbateurs ?
Un stress mal géré, une alimentation déséquilibrée, la prise de traitement antibiotique par exemple, peuvent perturber la flore et affaiblir le système de défense de l’organisme.
L’intervention des probiotiques peut s’avérer, dans ce cas indispensable.

Les probiotiques, c’est quoi ?
Ce sont des bactéries amies qui viennent prêter main forte aux bactéries de la flore intestinale afin de restaurer ses propriétés et son équilibre. Ils permettent d’empêcher la prolifération des germes indésirables.
Ils sont donc des alliés naturels incontournables pour renforcer notre système de défense.

Quels sont les autres micronutriments de l’immunité ?
• Le fer
• La vitamine D
• Les acides gras essentiels polyinsaturés
• Les antioxydants
• Et plus particulièrement aussi le cuivre , le manganèse, le sélénium, la vitamine E, le zinc et la vitamine B6 contribuent à la lutte contre les agresseurs.



Ou les trouver ? Comment constituer notre panier et notre assiette « micronutriments »?
Vous devrez privilégier au quotidien UNE ALIMENTATION VARIEE et EQUILIBREE.
Bien s’alimenter, c’est-à-dire avoir un apport adéquat en calories et en protéines, boire de l’eau à volonté ( au moins huit verres d’eau par jour) et consommer suffisamment de fruits et de légumes (le plus frais possible), des produits de grains entiers, des légumineuses et des bons gras.Alors,on note.


  • Dans vos huiles d’assaisonnement, huile colza, de noix, dans les poissons gras( sardines, maquereaux, saumons…)…ou sous forme de capsule pour renforcer les apports alimentaires.
  • Des fruits et des légumes (for ever)… les légumes verts, passionnement ! Et si votre alimentation en est trop pauvre, vous pouvez satisfaire vos besoins avec des complexes antioxydants pluriels
  • Des légumes secs et des céréales complètes
  • Fait intéressant, les résultats d’études épidémiologiques et cliniques indiquent que la consommation régulière d’alliacés (ail, oignon, poireau, échalote, ciboulette) permet de réduire les infections et l’incidence de différents types de cancer.
  • Du lait fermenté pour les probiotiques…ou sous forme de compléments alimentaires efficaces car souvent plus concentrés.

Comment bien choisir ses probiotiques ?
Les critères de qualité, de sécurité et d’efficacité.
Ils doivent être en grand nombre dans l’aliment
Doivent avoir des propriétés immuno-modulatrices équivalente à celles des bactéries intestinales résidentes
Résister à l’acidité de l’estomac et aux sels biliaires afin de survivre en nombre significatif dans le tube digestif
Une sélection et association des souches en fonction de leurs effets synergiques
Etre pris le matin à jeun, avec un grand verre d’eau à température ambiante et souvent ils doivent être gardés au frigo (température inferieure à 20 °C ).
Mes préférés...Les laboratoires PILEJE , SOLGAR, PHYTOQUANT,NUTERGIA ...

Booster son immunité, c’est aussi et surtout : Adopter le principe de base d’un mode de vie sain. Les grandes lignes rien que pour vous, la semaine prochaine !
En attendant excellente semaine !

15/09/2009

Cocktail de Sérénité & Panier Anti Stress


Pour affronter la rentrée avec sérénité et maintenir une Zen attitude en toute épreuve quel est le meilleur cocktail sérénité ?
Pour le savoir, suivez pas à pas les différentes étapes de notre recette.

Un cerveau bien huilé…
Dans la transmission de l’influx nerveux, la qualité des membranes est déterminante. Cette qualité dépend de la richesse en acide gras polyinsaturés, en particulier les Omega 3.
Alors Objectif numéro 1 :
  • 2 à 3 cuillères à soupe par jour d’huile de colza-olive ou colza-noix
    Il faut également intégrer à son alimentation au moins 3 à 4 fois par semaine du poisson gras (sardine, maquereaux, harengs, saumon…)
  • Vitamines «B » comme …Bien être. En participant à la synthèse des neurotransmetteurs. Nos neurones en sont de véritables gloutons .B1, B6, B9, B12…Pour vous approvisionner, privilégiez les légumes secs, les légumes à feuilles vertes, les fruits de mer, le foie et saupoudrez chaque jour vos salades d’une ou deux cuillères à soupe de germe de blé ou de levure de bière.
Un allié incontournable, le magnésium.
Une personne soumise au stress est victime d’un véritable cercle vicieux. Le stress chronique mal géré entraine une augmentation du cortisol, qui lui déclenche une fuite urinaire du magnésium, fuite qui va augmenter la vulnérabilité du stress.
Pour couper court…Apprivoiser son stress par des techniques adaptées .Se chouchouter …Changer son regard sur les faits…Garder le moral.
Privilégier aussi les fruits et légumes frais et secs ainsi que les oléagineux, comme les amandes, noix, noisettes…
Certaines eaux minérales sont également des sources intéressantes de magnésium :Rozanna,Quezac,Hépar,Contrex.


Dans votre assiette des protéines bien équilibrées pour acheminer les acides aminés. ls sont indispensables pour la fabrication des neuromédiateurs de nos cellules grises !!!
Tyrosine et tryptophane ,deux acides aminés que l’on trouve dans les protéines alimentaires vont cheminer dans le cerveau pour se transformer l’un en Dopamine, puis en noradrénaline et l’autre en sérotonine…Dans votre assiette, idéalement il faudrait 50 % de protéines d’origine animale(volaille, poissons, crustacés ou œuf ) et 50 % d’origine végétale (légumineuses, céréales)pour répondre aux besoins qualitatifs et quantitatifs.
Les produits laitiers sont aussi une bonne source de tryptophane, en particulier la ricotta, la brousse, le cottage cheese.
Pour ceux qui consomment peu de protéines animales, préférez les mélanges céréales-légumineuses. (riz+soja, pois chiche+semoule, lentille+riz, …) et n’oubliez pas les algues,la spiruline et les céréales germées!

Dans votre assiette aussi…Des glucides en perfusion. Savez vous pour combien de temps le cerveau dispose de réserve en énergie ? Pas plus d’une seconde ! Toute baisse brutale de sucre dans le sang provoque une sanction immédiate : le malaise…la fameuse hypoglycémie. C’est pour cela que les grignotages sucrés provoquent irritabilité et saute d’humeur ; le taux de sucre varie au rythme des prises de sucre et le cerveau n’apprécie guère.
Alors dans la pratique ; évitez les sucreries, les sodas surtout en dehors des repas et privilégiez les sources de sucres complexes : pain & céréales complets, légumineuses ou légumes secs qui permettront de distiller de l’énergie tout au long de la journée.

Et puis …des mesures de bon sens pour assaisonner le tout.


  • Limiter les boissons riches en caféine (café, cola, thé) qui peuvent avoir des effets excitants et préférez les tisanes, thés verts, les zestes d’agrumes…
  • Bien sûr :Oublier le tabac…(No comment !)
  • Pratiquer une activité physique lente comme la marche, le vélo, la natation ,tai-chi, peut être une excellente façon d’assaisonner votre cocktail de sérénité.
  • Et dans votre nouvel emploi du temps de rentrée libérez encore plus de temps, pour offrir du temps à vos neurones…

Le cerveau a besoin de respirer, d’évasion, de repos, de prendre le temps, de méditer, de rire (le jogging de l'esprit), et d’aimer.
Excellente rentrée à vous!
Aller plus loin;
10 Invitations Anti Stress
Les 12 Bonnes Résolutions pour une Année tonique

Coups de Coeur;
Session SPA Coaching & Stress: Mode d'emploi pour une prise en charge du Stress originale, globale et personnalisée...Des gages d'efficacité pour apprendre à multiplier les moments de Bien être.Particuliers ou Entreprises.

03/09/2009

Les 12 Bonnes Résolutions de Rentrée .

Après notre séjour estival (toujours génial), place à la rentrée ! On reprend le rythme en douceur avec sérénité et
Au programme de nos Bonnes Résolutions : Tonus, moral, et beauté !

Et voici pour vous Cher(e) AMI(E)S et INTERNAUTES.
en Cadeau de RENTREE 2009.


"Les 12 Bonnes Résolutions pour une Année TONIQUE! "


Voici quelques suggestions pour une rentrée sereine & Un cocktail d’enfer pour résister jusqu’aux prochaines vacances !

Bien Amicalement.

Béatrice.