Spiruline: Une Spirale de bienfaits Santé...

La spiruline est une algue d’eau douce, microscopique, de couleur vert-bleue. Elle est connue et consommée depuis très longtemps notamment en Amérique centrale par les Aztèques, mais aussi en Afrique sur les bords du lac du Tchad. Son exceptionnelle valeur nutritive la remet sur le devant de la scène.
Les chiffres les plus surprenants à propos de la spiruline, et qui suscitent l’achat, son ses rendements de protéines :

• 125 fois plus de protéines que le maïs,
• 100 fois plus que la viande de boeuf
• et 250 fois plus que le riz

D’autres chiffres à propos de la spiruline. Elle contient :

• 45 fois plus de fer que les épinards
• 12 fois plus de bêta carotène que dans les carottes
• 3,5 à 6 fois plus de protéines que la viande

La recherche scientifique a abondamment démontré l’intérêt exceptionnel présenté par la spiruline dans le cadre de la lutte contre les maladies infectieuses et le cancer, tant à titre préventif que curatif.
Les nombreuses études réalisées à ce jour ont permis d’approfondir nos connaissances sur la composition de la spiruline (protéines, vitamines B et E, oligo-éléments, acides gras essentiels, bêta-carotène, molécules polysaccharidiques, phycocyanine) et d’expliciter les mécanismes d’action de ces divers composants.

10 grammes de spiruline contiennent :

100 mg de calcium,
160 mg de potassium,
460 mg de manganèse,
28 % de sélénium,
1 mg d’acide folique
et 15 mg de fer hautement assimilable.

L’apport vitaminique des spirulines est estimé comme suit :
Vitamine A 100 à 240 UI % gr
Vitamine B1 3 à 4 mg % gr
Vitamine C 20 mg % gr
Vitamine E 0, 1 mg % gr.

La spiruline, de par sa richesse nutritive, est vraiment l’aliment numéro un pour vous accompagner à chaque moment de votre vie et dans le respect de votre corps.

La spiruline est traditionnellement utilisée pour lutter contre la fatigue physique et intellectuelle, le stress, la préparation des sportifs, les retards de croissance, dans le cadre de régimes amincissants, pour nettoyer l'organisme de ses impuretés, pour la santé des cheveux, des ongles et de la peau.
Les micro-algues : premières manifestations de vie sur la Terre et peut être un retour aux sources incontournable pour prévenir, guérir des maladies ...mais aussi et surtout pour s'alimenter correctement dans un futur proche...

De nombreuses fermes à spiruline ont déjà vu le jour en Afrique et sont considérées comme un des meilleurs moyens d’endiguer la malnutrition dans les pays les plus pauvres.

Coin Boutique:
Quelques conseils pour bien choisir votre Spiruline

• Choisir une spiruline 100% naturelle, sans conservateur, sans colorant ou additif.
• Choisir une spiruline en paillettes pour accompagner des plats, des salades, des yaourts ou pour la mélanger à des jus de fruits. Ceux qui sont incommodés par sa légère odeur maritime, ou qui privilégient le côté pratique (dosage précis, rapidité de prise), préfèreront les comprimés.
• Privilégier la spiruline sous forme de paillettes ou de comprimés plutôt que sous forme de gélules.
• Choisir un produit de qualité supérieure préservant la richesse nutritive de la spiruline. La qualité de la spiruline dépend de celle de l'eau, de l'air et de la nourriture avec lesquels elle est élevée. Les analyses et la traçabilité de ces facteurs sont importants pour garantir un produit de qualité supérieure.
• Bannir les spirulines "industrielles" et leur mode de séchage (système "spray-dry", atomisation à haute température) réduisant fortement la valeur nutritionnelle du produit.
• Privilégier les spirulines dont le mode de séchage doux et écologique à basse température garantit la préservation des nutriments.

Merci à Cyril pour ses conseils, son professionnalisme et la grande qualité de ses "Aliments essentiels" .

Coin Biblio: "Spiruline, l'algue bleue de santé et de prévention", Dr J-L. Vidalo


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Bien même au bureau...

Passer 8 heures assise devant un ordinateur est beaucoup plus fatigant qu’on ne le croit !

Les yeux rougis, fatigués

Pourquoi ? Le travail devant un écran s'effectue à distance fixe, ce qui génère une grande fatigue de l'œil.
Les solutions :
Toutes les heures regardez une dizaine de fois en bas, puis en haut, sans bouger la tête. Faîtes de même de droite à gauche, en regardant le plus loin possible. Clignez des yeux des que vos yeux " tirent ", surtout lorsque vous portez des lentilles. Ce mouvement permet d'hydratez l'œil.
Vérifiez la position de votre écran. Le haut de l'écran ne doit pas être plus élevé que le niveau des yeux en position assise. La distance entre vous et l'écran doit être comprise entre 60 et 80 cm.
Pour éviter les reflets sur l'écran, demandez à installer un filtre : il réduit les réflexions parasites, améliore la lisibilité de l'écran et diminue la fatigue oculaire. De plus il améliore la netteté et le contraste.

Mal au dos
Pourquoi ? Taper sur un clavier n'est pas une gestuelle naturelle. Mal positionnés, votre dos, vos cervicales et vos épaules en prennent un coup.

Les solutions :
La bonne position assise est primordiale : dos collé au dossier, plantes des pieds à plat et jambes en angle droit par rapport au buste (l'astuce : utilisez un repose-pied qui vous oblige à vous asseoir correctement). La table ne doit pas être plus haute que les accoudoirs de votre fauteuil.
Le clavier doit se situer bien parallèle à votre buste, les poignets reposant sur le bureau. La souris ne doit pas être trop loin du clavier (préférez les raccourcis clavier pour éviter les mouvements répétitifs). Votre avant-bras doit adhérer à la surface du bureau.
Les exercices qui dénouent : détendez le haut du dos en laissant tomber les épaules et en roulant la tête d'avant en arrière et de gauche à droite. Faîtes des mouvements circulaires avec les bras, roulez les épaules (si vous le pouvez les rotations du tronc sont aussi sources de relâchement). Autre exercice : joignez les mains et poussez vers le haut.

Fourmillements dans les jambes
Pourquoi ? En mauvaise position, vos pieds ne touchent pas le sol, ou l'arrière du mollet appuie trop sur la chaise et coupe la circulation du sang.

Les solutions :
Ajustez l'assise du fauteuil pour que vos pieds touchent par terre, laissez 5 cm entre le bord de la chaise et l'arrière de vos genoux. Pensez à sur-élever vos jambes grâce à un repose-pieds.
Assise sur votre chaise, repliez un genou vers votre torse, maintenez 10 secondes, changez de jambe. Etirez une jambe et faîtes 3 rotations avec la cheville dans un sens puis dans l'autre, idem avec l'autre jambe.
Une bonne excuse pour une pause café : marcher 5 minutes permet de faire circuler le sang.



A consulter pour ...Le Stress au travail.10 Invitations Anti stress.
Excellente Semaine!
Sincère Vitalité!
Béatrice.

Probiotiques: Des bactéries qui veulent du bien!

Les probiotiques fascinent les chercheurs alors que vous vous demandez encore quel est ce nouveau terme barbare ?

Pourtant, sans le savoir vraiment, vous en avez déjà entendu parler, mieux, vous en avez déjà consommé ! En route pour quelques explications… Il y a dix ans, rares étaient ceux qui avaient entendu parler des probiotiques, malgré leur présence dans divers aliments comme le yaourt.

Aujourd'hui, ce terme est mieux connu, le nombre de produits probiotiques ne cesse d'augmenter et un nombre croissant de données montrent qu'ils peuvent être bénéfiques pour la santé. Loin d’être une simple tendance marketing, le phénomène des probiotiques est similaire à celui des Omega 3 dont les bienfaits sont connus.

Le concept des probiotiques provient du chercheur et Prix Nobel Russe, Elie Metchnikoff, qui avait pour théorie que la longévité des paysans bulgares était directement liée à leur consommation de laits fermentés. Différentes études ont depuis montré l’effet bénéfique des probiotiques. Les discours à leur encontre, ne cessent d’être élogieux. Et pour cause, ce sont vos nouveaux alliés !

Mais de quoi s'agit-il exactement et en quoi les probiotiques peuvent-ils être bons pour la santé ?
Ils entravent la prolifération des microbes en les empêchant de se fixer sur la paroi des muqueuses qu'ils rendent imperméables. Les probiotiques sont donc des bactéries inoffensives qui sont essentiellement apportées par l'alimentation courante. Ils participent ainsi à l'équilibre de la flore intestinale, flore souvent mise à rude épreuve et affaiblit par la fatigue, l’âge, une mauvaise hygiène de vie et certains médicaments.

Mais comment ça marche déjà ? C’est tout bête, les probiotiques, donc les gentilles bactéries vont aller faire barrage face aux méchantes bactéries qui nous veulent du mal. Ces micro-organismes n'agissent que le temps de leur passage dans les intestins mais agissent suffisamment vite pour contribuer au renforcement du système immunitaire. Pour que leur effet soit possible, il faut beaucoup de conditions dont, entre autre, que ces bactéries résistent au passage dans l'estomac (fort en acidité !), qu'on en ingère au moins un milliard par jour et que les cures soient d'au moins dix jours par mois. Il faut donc en consommer chaque jour, car leur effet est transitoire.

Les probiotiques méconnus sont pourtant indispensables pour revigorer la flore intestinale, véritable baromètre du système immunitaire du corps. De ce fait, ils participent à la protection de notre organisme et à son maintient en bonne santé. Une mauvaise alimentation, le stress ou la fatigue peuvent perturber la flore intestinale et la déséquilibrer.
La consommation de petites bactéries y remédiera. Néanmoins, il ne faut pas attendre une faiblesse de votre corps avant de vous alimenter en probiotiques mais bien au contraire !

Ils doivent devenir un automatisme et faire partie de votre quotidien de manière à prévenir d’une quelconque infection. Le potentiel thérapeutique de ces bonnes bactéries fait désormais l’unanimité dans la communauté scientifique. Et on n’a pas fini d’y trouver de nouvelles applications, qui dépasseraient ses vertus sur le système digestif. D’où leur popularité grandissante, tant auprès des chercheurs et des praticiens de la santé que du grand public.

Où peut-on les trouver ?
Les probiotiques, ce sont des bactéries vivantes présentes naturellement ou ajoutées dans certains aliments. Dénommés également ferments lactiques, on les trouve essentiellement dans les yaourts mais pas uniquement ! On va entre autre les retrouver dans les laits fermentés, les végétaux (légumes et céréales) , la choucroute, certains vins blanc comme le Sauterne, mais aussi le germe de blé et la levure de bière vendus en hypermarché… Néanmoins, sous forme de compléments alimentaires, leur concentration est plus élevée et ils permettent d’éviter certains éléments nocifs tels que le lactose, très répandu dans les produits laitiers fermentés. Pour être efficaces, les bactéries doivent demeurer vivantes et être suffisamment nombreuses dans l’aliment consommé.

Et en terme de chiffre, qu’est-ce que ça représente ? Au moins 10 à 100 millions de bactéries doivent être présentes dans chaque gramme ou millilitre du produit consommé pour constituer un aliment probiotique. Or ces petites bactéries sont très souvent malmenées après la fabrication du produit et davantage lors de leur voyage dans le corps humain.

De plus, ayez à l’esprit qu’elles ne s’installent pas de manière durable et que par conséquent, vous devez en consommer régulièrement pour profiter de leurs effets bénéfiques. Alors, que penser du probiotique ? une nécessité ? Non. Mais un allié incontestable !

Homme Femme: Mode d' Emploi !

Je ne vous apprends rien en vous disant que les hommes et les femmes sont différents. Toutefois, au cours des dernières années, des technologies de pointe permettant d’explorer l’intérieur du cerveau nous ont amenés à faire de nombreuses découvertes sur ce qui différencie les deux sexes.

« Quand on procède à une étude plus approfondie de ces différences, on comprend mieux ce qui fait de la femme une femme et de l’homme un homme », nous dit le Dr L. Brizendine, neuropsychiatre à l’Université de Californie, dans son bestseller intitulé "Les Mystères du cerveau féminin".

Alors, la prochaine fois que vous vous demanderez pourquoi votre douce moitié ne vous comprend pas, souvenez-vous des explications suivantes.

L’agressivité
Dans l’ensemble, la femme est moins portée que l’homme à l’agressivité physique, une particularité qui serait liée à l’amygdale, située dans le cerveau, qui nous aide à percevoir l’émotion et qui joue un rôle majeur dans la réponse du cerveau à la provocation. L’amygdale de la femme est plus petite que celle de l’homme, et aussi plus près de la région qui inhibe, chez l’humain, l’expression des émotions qui proviennent de l’amygdale. Ce qui expliquerait le fait qu’elle manifeste plus rarement de l’agressivité Et cela expliquerait aussi pourquoi certains hommes peuvent en venir aux poings sans crier gare, alors que les femmes, très souvent, feront l’impossible pour éviter les conflits.

La sexualité
Dans le cerveau de l’homme, le siège des pulsions sexuelles (comme l’hypothalamus) a environ deux fois la taille de celui de la femme. C’est pourquoi les pensées de nature sexuelle sont beaucoup plus fréquentes chez l’homme que chez la femme. Les statistiques et études montrent qu’il arrive à l’homme d’avoir ce type de pensée plusieurs fois par jour alors que la femme, elle, ne pense au sexe qu’une fois par jour. Vous avez maintenant un élément de réponse à cette question vieille comme le monde : est-ce vrai qu’il ne pense qu’à ça ?

La mémoire émotive
La région du cerveau qui est le point d’arrivée de l’émotion et de l’information stockée dans la mémoire, l’hippocampe est plus développé chez la femme, de même que les liens entre les différents sièges de l’émotion dans le cerveau.de plus ,les zones sollicitées par l’homme et la femme ne sont pas les mêmes ce qui expliquerait que la femme retiendrait davantage les détails d’une situation émotionnelle et l’homme, lui, l’essentiel .

L’orientation
C’est justement parce que la taille de l’hippocampe de la femme est plus imposante que celle de l’homme que la gente féminine a tendance à être désavantagée par rapport à l’homme quand vient le temps de s’orienter. Car en plus d’avoir un rôle-clé dans la mémoire, l’hippocampe en joue un autre dans la capacité de se repérer dans l’espace. À cet égard, des études démontrent de façon répétée que la femme s’oriente surtout au moyen de points de repères, tandis que l’homme a surtout tendance à évaluer les distances dans l’espace en fonction de l’orientation à recourir aux points cardinaux. Une tendance similaire a été observée chez les rats, « bien qu’il reste encore à prouver que les rats mâles sont moins enclins à demander leur chemin ! », de conclure L. Cahill (Neuroscientifique)…. avec humour.

L’expression verbale
Dans le système limbique, connu pour être le cerveau émotionnel le métabolisme est plus élevé chez la femme que chez l’homme. Cela peut expliquer, dit le Dr Gur, pourquoi les femmes ont tendance à parler davantage de leurs émotions. « De plus, d’ajouter celui-ci, si vous demandez à un homme de se détendre et de penser à quelque chose d’agréable, la partie du système limbique située sous le corps calleux (la plus primitive de toutes) devient active, ce qui peut amener le sujet à fantasmer sur des scènes agressives ou sur des exploits sexuels ou sportifs.

Chez la femme, la partie la plus active, adjacente à celle du langage, est apparue plus tard dans l’évolution, ce qui explique pourquoi elle est davantage portée à s’exprimer en mots. On comprend mieux, maintenant, pourquoi l’homme ne veut jamais parler de ce qu’il ressent.

Les tâches multiples
L’homme a tendance à utiliser son cerveau gauche et son cerveau droit en alternance quand il aborde une tâche, tandis que la femme se sert souvent des deux à la fois. « L’organisation du cerveau féminin est surtout bilatérale, et le corps calleux, l’autoroute qui relie les deux hémisphères, est généralement plus massif. Les chercheurs ont émis l’hypothèse que ce serait la raison pour laquelle la femme est plus encline à entreprendre plusieurs tâches à la fois.

Cela veut dire aussi qu’elle est davantage portée à analyser une situation sous différents angles et à faire intervenir aussi bien la raison que les émotions dans son raisonnement .

Le cerveau de l’homme, pour sa part, comporte plus de matière blanche, laquelle contient des fibres de neurones inhibiteurs responsables, localement, du traitement des informations. Cela pourrait expliquer pourquoi les hommes arrivent à se concentrer sur une seule tâche et — ce qui peut devenir exaspérant — à faire totalement abstraction du reste.

C’est ainsi qu’ils parviennent à canaliser leur attention sur un jeu électronique pendant que le téléphone sonne, que le bébé pleure et que le rôti calcine dans le four. Mais ne leur demandez pas de se peigner tout en faisant la conversation !

D’autres chercheurs ont également souligné le fait que les différences structurelles du cerveau n’étaient pas étrangères à la sensibilité plus grande de la femme aux odeurs fortes et aux bruits intenses, et pourquoi les hommes arrivent à écouter la radio et la télévision à tue-tête, mais qu’ils ne sentiront pas l’odeur du morceau de pain tombé derrière le radiateur.

Même si je comprends mieux, la neurobiologie n'explique pas tout,bien heureusement il demeure des mystères ....Messieurs !?!

Excellente Saint Valentin !

Tenir ses Bonnes Résolutions !

Comment tenir ses engagements ?

En début d’année, c'est le moment de prendre de bonnes résolutions... oui, mais voilà on ne les tient pas toujours!

Arrêter de fumer, faire du sport, manger sainement, ne plus être à découvert, partir du bureau plus tôt le soir…

Pourquoi est ce si difficile …de respecter ses engagements pourtant si fermement claironner aux 12 coups de minuit le soir du réveillon ?

LE COURAGE, d’être soi, d’agir différemment, de sortir de sa zone de confort…

• Sortir de sa zone de confort et gérer ses résistances intérieures.

Les résistances ne sont pas mauvaises en soi. Elles nous évitent l’expérience de l’inconnu. S’agripper à ce que l’on connaît est un réflexe fréquent. Mais, pour réaliser son objectif et se tenir à ses résolutions, il faut aller au-delà de ses résistances. Cela implique de regarder ses peurs en face, et d’en comprendre les origines.
L'homme est ainsi fait, il tend naturellement vers la facilité, alors toute nouvelle habitude demande des efforts et fait appel au courage. Si ces changements sont trop nombreux à être adoptés en une fois, le découragement peut vite arriver et vous laissez tomber vos belles promesses.

• Formulez votre engagement de manière positive et précise
• Soyez réaliste
• Fuyez les fausses excuses
• Musclez votre « nouvelle habitude » Faire les choses selon une routine, (comme se laver les dents après les repas), permet de ne pas déroger à la règle.
• Concentrez vous sur ce que vous voulez vraiment avec émotion et Faites une chose à la fois. · Divisez l’objectif principal en plusieurs sous objectifs. C’est le principe du saucissonnage, une tranche après l’autre et on ne se rend même pas compte que l’on a mangé tout !!!
• Soyez patient. Ne tentez pas de tout faire en même temps. C'est le meilleur moyen de vous décourager!
• Persévérez: Même si cela vous semble compliqué, tenez bon! Une bonne nouvelle habitude met 21 jours à être ancrée dans notre système de pensée.
• Récompensez-vous: soyez fière de vos efforts fournis.

Pour votre bonne résolution « je perds mes kilos en trop ! », vous trouverez des solutions et des résolutions pour vous aider à plannifier votre objectif et vous pouvez commencer dès maintenant! Nous aurons l'occasion d'en reparler!

Déjà vous pouvez vous procurer " Les 15 Etapes Indispensables pour Maigrir" naturellement et durablement .

Une chose à la fois, une bonne nouvelle habitude par mois... et vous verrez les résultats concrets et serez encouragé à engager d’autres changements !

Parfois de vieilles croyances bien installées ont le pouvoir de bloquer des situations dans un leitmotiv de perdant ou dans la procrastination. Pour se donner les moyens de changer de scénario vous pouvez faire appel à un coach pour vous clarifier une situation ou un problème, se dégager d’un comportement limitant, construire votre objectif, activer les ressources nécessaires ou encore vous engager dans le changement.

Vous désirez alller plus loin ...pour vous , "Les 12 Bonnes Résolutions pour une Année Tonique ".Votre Livre offert.

Bien Cordialement .Sincères Vitalité & Minceur !Béatrice.