24/06/2008

Alléger sa vie...

 Se désencombrer, c’est s’offrir la liberté, la créativité, la quiétude.Et du temps, celui qu’on gaspille à jongler avec les objets et les obligations inutiles.

«Garder en sa possession un objet dont on n’a pas besoin, est un vol »
-le mahatma Gandhi-
Si on en juge par nos tiroirs, nos placards et nos garages qui débordent, nous sommes tou(te)s un peu voleur(euse)s !
On consomme de plus en plus mais, surtout, on accumule, on entasse et on empile comme jamais. Et à cette pléthore d’objets s’ajoutent des obligations et des activités incessantes qui nous emportent dans un tourbillon si puissant qu’il peut nous faire perdre la maîtrise de nos vies.

Faire le vide pour mieux faire le plein

Le temps de mettre de l’ordre dans sa vie est arrivé. Dégager la place, se délester du superflu, dire non au troisième téléviseur. Faire la même chose avec les obligations sociales et les relations qui grugent l’horaire sans apporter de plaisir. Bref, se redonner des droits sur son espace et sur son temps.

Les Américains appellent ce grand ménage uncluttering (désencombrement). Ils s’y connaissent : les mini-entrepôts où l’on peut empiler les objets qui ne trouvent pas de place dans la maison sont chez eux une véritable industrie, avec 32 000 entreprises et 55 000 employés. Ils y consacrent chaque année 6,6 milliards de dollars !

Doit-on pour autant se priver et adhérer mordicus à la « simplicité volontaire » ? Absolument pas. Il s’agit seulement de réapprendre à répondre à ses vrais besoins. Pour reprendre les propos de Dominique LOREAU, qui, séduite par l’art de vivre minimaliste des Japonais, a publié ,l'Art de la simplicité,
« Il ne s’agit pas d’éliminer ce qu’on aime, mais de se débarrasser de tout ce qui ne contribue pas ou plus à notre bonheur. »

Un monde de sur-stimulation
D’où vient donc ce besoin de « tout remplir », aussi bien son emploi du temps que son garde-manger ? La psychologue Janine Corbeil, qui s’intéresse à la relation qu’on entretient avec ses objets et son cadre de vie, le croit lié à la peur du vide et à la « sur-stimulation » caractéristiques de notre époque.
« Nous vivons, dit-elle, dans une civilisation qui nous demande beaucoup, mais qui nous donne aussi beaucoup. Quand nous passons des années à faire tourner la roue de plus en plus vite, il est normal de nous sentir perdus au moment de ralentir, devant une page blanche ou une armoire vide. » Alors on apaise ses angoisses en cherchant le réconfort dans le tangible, le concret, les possessions matérielles.

« Regardez les enfants, continue la psychologue : ils ont des horaires de ministre dès leur plus jeune âge. Bombardés d’informations parce que placés très jeunes devant la télé, beaucoup seraient incapables de se débrouiller pour passer une journée à s’amuser, comme nous le faisions à leur âge. Aujourd’hui, il faut leur organiser des activités. Une période de temps où rien n’est prévu les laisse complètement démunis ! »
Janine Corbeil confirme qu’il existe un lien intime entre la maîtrise qu’on a de son environnement et la maîtrise de soi : « On met de l’ordre dans sa vie ou dans ses idées de la même façon qu’on met de l’ordre dans son placard. Quand on a perdu le contrôle de ce qui nous entoure, cela se répercute immanquablement sur notre état d’esprit. » Il est aussi difficile, ajoute-t-elle, de vivre avec un esprit encombré que dans un espace encombré.

Le désarroi de la surabondance

Connaissez-vous la loi de Pareto, du nom du sociologue et économiste italien Vilfredo Pareto (1848-1923) ? Cette « loi », qui s’appelle aussi loi du 80/20, veut que 80 % des richesses dans le monde soient entre les mains de 20 % de la population. En l’étudiant, des chercheurs ont remarqué qu’elle s’appliquait aussi à une foule d’autres aspects de la vie. Ainsi, on ne porterait, 80 % du temps, que 20 % de ses vêtements ; dans 80 % des cas, on ne se servirait que de 20 % de ses objets, et ainsi de suite.

Alors pourquoi hésiter à passer en mode allégé, quand la surabondance ne rend même pas service ? On n’a qu’à penser à la valise qu’on emporte en voyage : 10 vêtements pour deux semaines et, chaque jour, on a une tenue qui convient. Dans ces conditions, comment se fait-il qu’on se gratte la tête tous les matins devant un placard grand comme une salle de bains ?


Chaque jour un peu plus légèr(e)...
Trier les objets en fonction de l’espace dont on dispose est une sorte de rendez-vous avec soi-même. Consacrer 15 minutes par jour à cette opération aura des effets immédiats sur son humeur et son niveau d’énergie. On remet en question l’utilité réelle de chaque objet. On garde, on range, on jette, on donne. Petit à petit, les résultats de cette opération se feront sentir. Quand on peut s’offrir le luxe de ne plus tourner en rond pour chercher ses choses, qu’on n’achète plus en double et qu’on n’a plus à fouiller et à déplacer des meubles pour en débusquer d’autres, on gagne non seulement du temps, mais de la tranquillité d’esprit. On respire !

Car alléger sa vie, c’est se donner deux outils précieux qui rendent chaque jour plus facile : du temps et de la liberté. Aux dernières nouvelles, ça ne s’achète nulle part...
Pour être une « addict » ,je me soigne avec…
« L’art de la simplicité » Dominique LOREAU
« Ordonner sa vie pour mieux en apprivoisant son cochon intérieur » Marco von MUNCHHAUSEN
« Organisez votre vie pour mieux la vivre » Julie MORGENSEN plus classique mais un must!
J'ai adoré.Ils sont mes bibles!



LE PLUS BEAU DON, C’EST LE DON DE SOI (http://don-de-soi.com/).

Merveilleuse semaine à VOUS .
Sincère Vitalité!
Béatrice.

23/06/2008

Alimentation...sous le soleil.

TOMATE ! Echec aux coups de soleil...

Jus, concentré, coulis, sauce, caviar de TOMATE,...ou gélules ?

Plusieurs études ont montre que la prise de suppléments alimentaires associée ou non à d’autres caroténoïdes, améliore l’immunité de la peau et diminue la sensibilité aux coups de soleil.


Qu’en est-il exactement ? L’alimentation suffit-elle ? A quoi sert le bêtacarotène ? Comment bien nourrir sa peau ?

Toutes les études convergent.La consommation de certaines vitamines est recommandée. Encore mal connue, la vitamine E constitue l'un des plus efficaces traitements naturels des brûlures dont elle accélère la guérison, et surtout, neutralise une forme particulièrement active de radicaux libres. Plus célèbre, la vitamine C joue aussi un rôle essentiel, dans la lutte contre les radicaux libres. Les vitamines C et E jouent un rôle important. En aidant aussi la régénération des cellules, augmentant la production d’élastine de la peau, et entretenant les fibres de collagène.

Faire le plein de vitamines pour l'été...

  • Vous trouverez vitamine C et bêtacarotène dans les légumes et les fruits frais de l'été. Consommez-les de préférence en crudité ou sous forme de jus, pour une teneur vitaminique optimale. Les meilleures sources estivales de vitamine C : la fraise, les poivrons, le cresson, la tomate.Et toujours les agrumes, brocolis, kiwi, choux, fruits rouges, pommes, bananes, épinards, tomates, salades.

  • Les champions toutes catégories pour le bêtacarotène : la mangue, les abricots, le melon, les carottes, les pêches jaunes, les épinards, le cresson, la pastèque, la goyave.

    À noter que parmi les 600 caroténoïdes présents dans la nature, le lycopène (tomate,pastèque...) est celui qu'on retrouve en plus grande quantité dans l'alimentation humaine en Occident, le bêtacarotène venant en second.
    Les caroténoïdes stimulent légèrement la pigmentation et peuvent donner un léger hâle.Le bêta-carotène est maintenant utilisé préventivement, et avec efficacité, pour les réactions d'intolérance au soleil comme la lucite estivale bénigne.

    Pensez-y dans vos menus! Suggestion estivale pour faire le plein de bêtacarotène...Fruits jaunes orangés, les légumes verts à feuilles. Vous le trouverez en particulier dans les carottes, le potiron, les poivrons,les tomates, les épinards, le persil et dans les melons, les abricots, les pêches, les mandarines, les mangues et les pastèques.Mais attention la teneur diminue dans les végétaux exposes à la lumière ou à la chaleur.
    De plus à la cuisson, les pertes vont de 15 à 30 %.Le bêtacarotène est aussi mieux absorbé lors d’un repas qui apporte des corps gras.

  • La vitamine A est abondante dans le foie, l'œuf (le jaune), le poisson gras, ainsi que le beurre et les fromages : des aliments à ne pas supprimer totalement de votre alimentation, bien sûr ! La vitamine A est essentielle. En maintenant le taux de kératine dans la couche superficielle de la peau, elle lui permet de conserver douceur et souplesse. Elle attenue aussi les ridules et les taches cutanées.

  • La vitamine E est essentiellement apportée par les huiles végétales, huile de germe de blé, de noix, de tournesol, germe de blé, pensez à les utiliser pour votre assaisonnement ! Elle est aussi présente dans les amandes et noisettes (parfaites pour l'apéritif !), et les légumes frais (une autre bonne raison de ne pas les oublier dans les repas)


  • Le sélénium est d'abord fourni par les crustacés, les fruits de mer et les poissons : des aliments qu'on déguste volontiers l'été, tant mieux ! Et aussi par les champignons, l'ail et l'oignon, ainsi que les céréales complètes.

Alors pour mangez bronzé...

  • L’idéal un mois avant d’aller au soleil et pendant toute la durée de l’exposition, consommez vitaminé, crus et très frais...Privilégiez les cures de fruits et légumes riches en antioxydants.

  • Consommez 10 à 12 portions de fruits et légumes par jour en privilégiant :crucifères, épinards,salade,laitue,cresson,poivron,carotte tomate, melon, pastèque, mangue,papaye,pamplemousse,orange,citron,abricot,fraise,framboise,raisins,amandes,noix de brésil, germe de blé,piments,arômates,épice dont le paprika et le curcuma...

  • L'eau constitue la boisson la mieux adaptée pour se réhydrater, surtout l'été, quand il fait chaud. Eau plate ou gazeuse, du robinet ou en bouteille, nature ou aromatisée mais non sucrée, à absorber bien fraîche mais pas glacée (gare sinon aux débâcles intestinales !). On conseille d'en boire au moins 1 litre 1/2 par jour,et plus si vous bougez... en intégrant votre programme d'activités physiques !

  • Vous recevrez un apport journalier de sécurité en acide alpha-linolénique avec 1 à 2 cuillerées à soupe d'huile de noix, de colza ou de soja, ou avec une portion de poisson gras (saumon, sardine, thon, maquereau, etc.). Les autres huiles végétales, les noix, l'avocat, les germes de blé peuvent compléter cet apport, de même que les légumes "feuilles" (épinards, cresson, choux,etc.)
Le soleil en gélule ?

De ce fait, pour les personnes sensibles,les compléments alimentaires sont indispensables. Mais lorsque l'on sait que le statut vitaminé des Français et des Françaises n'est optimal et loin de là ...( 38% des femmes et 18,7% des hommes pour la vitamine E, 27% des femmes et 17% des hommes pour la vitamine C), conseiller une supplémentation avec des compléments alimentaires spécifiques pendant une période de 1 à 2 mois avant l’exposition, me parait tout à fait justifié en vue non seulement du statut nutritionnel de la population générale et surtout des bénéfices apportés.Les compléments alimentaires "solaire"permettent à la peau de mieux se défendre contre les attaques des UV.


Les compléments alimentaires combattent les UV sur trois fronts.
Ils pigmentent l’épiderme facilitent la production de mélanine responsable du bronzage.Ils aident à lutter contre les radicaux libres provoqués par les UVA et contre l'oxydationi responsable de la perte d’élasticité et de la fermeté, de l’apparition des taches et de la formation de ride. Enfin, enrichis en en acides gras essentiels, ils préservent mieux le taux d’hydratation des cellules.

De nombreuses marques commercialisent ces substances sous forme de capsules ou gélules solaires. Il est préférable de choisir des suppléments à base de vitamine E ou de caroténoïdes sous forme naturelle, la forme synthétique étant moins bien absorbée par l'organisme. Les formes effervescentes sont à déconseiller car la vitamine C, très fragile, risque d'être détruite.

La consommation de ces compléments alimentaires peut interférer avec des médicaments et perturber certains tests de le devez pas le prendre seul, surtout si vous fumez beaucoup. En effet le tabac oxyde le bêtacarotène et le transforme en une molécule agressive pour les poumons.Pour une consommation supérieure à 20 cigarettes par jour .Vous devez prendre toujours avec de la vitamine C.(L'idéal étant de ne plus fumer !)

Écran solaire toujours...

Mieux nourrie, votre peau sera parfaitement prête pour son rendez-vous avec l'astre solaire. Mais attention, ce n'est pas une raison pour oublier les traditionnelles recommandations : s'exposer progressivement les premiers jours, rester à l'ombre aux heures les plus chaudes de la journée, utiliser des crèmes solaires efficaces à fort indice de protection...Pour en savoir + lire: 1,2,3, Soleil...


Soleil ami ou ennemi ? A vous de choisir.

Et pour celles ou ceux qui ne supportent pas le soleil vous avez la solution avec ce coffret naturel "autobronzant"... Une brume dorée autobronzante inspirée des secrets de beauté des marocaines pourdonner à la peau des reflets de soleil. Formulée à base de curcuma et d'un actifautobronzant naturel, cette brume dorée scintillante, enrichie en huile d'argan,en aloé vera, et en huiles essentielles apaisantes, permet d'obtenir un léger hâle naturelet progressif tout en contribuant à l'hydratation et à la souplesse de l'épiderme. Convient pour le visage et le teint clair. Faiblement dosée,la brume dorée apporte à l'épiderme un hâle léger et naturel. Super!


Mon Coup de coeur...pour vos petits www.soleil.info

20/06/2008

1, 2, 3, Soleil !

 C’est l’été…Profitons du meilleur du soleil !
Le soleil est un plaisir, il favorise l’apport en vitamine D, bénéfique à la calcification de nos os,(mais en été quelques minutes par jour suffisent !) et il stimule notre moral… Mais une exposition excessive peut avoir de graves conséquences vieillissement cutané, cataracte, atteinte de la rétine, cancer de la peau.

Les chiffres sont là pour nous le rappeler.
Chaque année en France, environ 80 000 nouveaux cas de cancer de la peau sont diagnostiqués et 1 300 d’entre eux ont une issue fatale. Les cas de mélanomes sont les plus fréquents, en raison notamment de l’évolution de nos habitudes d’exposition au soleil au cours de ces 40 dernières années. On compte aujourd’hui plus de 7 000 nouveaux cas par an soit trois fois plus qu’il y a 20 ans.



SOUS le soleil…Exactement ...QUOI… ?
  • Les rayons du soleil sont composés:lumière visible (environ 52%), qui donne à notre environnement lumière et couleurs
  • rayons infrarouges (environ 44%), responsables de la sensation de chaleur du soleil sur la peau,
  • rayons ultraviolets (environ 4%).
Les rayons ultraviolets (UV) sont invisibles pour les yeux, ils ne chauffent pas mais la peau les ressent! Ils provoquent coups de soleil et bronzage, mais ont également des conséquences fâcheuses pour la santé à plus long terme. Ils ont plus d'énergie et pénètrent dans les couches superficielles de la peau, où ils provoquent des lésions à l'intérieur des cellules.
On distingue trois types de rayons UV, selon leur longueur d'onde:
  • les UVA (environ 4% des rayons solaires) responsables du vieillissement de la peau, d'allergies et, dans une moindre mesure, du développement de cancers de la peau,
  • les UVB (0,4% des rayons solaires), qui provoquent des coups de soleil, favorisent le bronzage et aussi le développement de cancers de la peau,
  • les UVC qui ne parviennent pas sur la terre car ils sont absorbés par la couche d'ozone.

Maintenant que nous avons fait la lumière dans nos connaissances...

  • Restez à l'ombre les premiers jours et exposez vous ensuite très progressivement, en particulier si vous partez en hiver dans une région du sud. La peau n'y est pas préparée et les visites au solarium ne sont en aucun cas une préparation aux vacances pour la peau.
  • Evitez le soleil entre 11 et 16 heures. Un point de repère lorsque votre ombre est plus courte que vous, c’est le signe qu’il faut se mettre à l’abri.
  • Cherchez des endroits ombragés et méfiez vous de la réverbération. Même sous un parasol les coups de soleil sont possibles
  • Couvrez vous de vêtements légers. Rien ne remplace leur efficacité contre les UV. Portez chapeau et tee shirt…Idéal pour les ballades ou le sport sur la plage ! de nombreux vêtements offrent des collections spéciales «protection contre les UV». Ces tissus sont fabriqués selon des critères bien précis, certains sont traités chimiquement. Certains vêtements sont dotés d'un label qui garantit au consommateur un textile répondant aux critères de protection anti-UV de la Ligue contre le cancer.

Depuis peu des produits il existe des lessives et des adoucissants textiles qui contiennent des filtres UV. Mais un vêtement très décolleté, sans manches ne fait pas grand sens, même si le textile est très protecteur!
N’oubliez pas vos yeux ! Les yeux sont aussi touchés, car le mécanisme d'autoprotection de la cornée, des lentilles et de la rétine est insuffisant. Il faut choisir une bonne protection solaire avec des verres de qualité et un label, monture enveloppante pour les expositions intenses (altitude, forte réverbération, mer, glacier,…). Les catégories de protection CE (indice de filtration UV du verre) des lunettes de soleil vont de 0 à 4. Pour vous protéger, choisissez une catégorie 3 minimum, 4 pour des conditions extrêmes.
  • assurent une protection totale contre les UV (100%). La seule promesse d'une «protection optimale» ne suffit pas!
  • ne laissent pas passer plus de 5 à 10% de lumière bleue.
  • de bonnes lunettes ne sont pas forcément chères.
  • de mauvaises lunettes sont pires que pas de lunettes du tout.
  • la coloration des verres n'a rien à voir avec la protection contre les UV.
 

N'oubliez pas les parties fragiles comme les lèvres, le nez et les oreilles et les mains.Idéal une crème spécifique, surtout si vous avez déjà des tâches de pigmentation.
Prudence avec la prise de certains médicaments. Le plus simple est de demander conseil à votre médecin ou pharmacien.
Précaution aussi avec les parfums et déodorants pouvant provoquer des allergies et des brûlures graves au soleil .Utiliser des déodorants naturels.
Pour profiter du soleil en toute sécurité…l’indispensable produit solaire…
Alors comment les choisir ?
Quelques précisions…


Indice de protection
Une seule indication est à prendre en compte, c'est l'indice de protection, ou IP, qui est aussi appelée FPS (facteur de protection solaire), ou encore sous sa dénomination internationale : SPF ("sun protection factor"). Ces trois indications sont les mêmes et elles sont harmonisées sur le plan international
Ecran totalProduit qui contient une combinaison de filtres protégeant des rayons UV sur tout le spectre, c'est-à-dire UV A et B. Cela ne veut pas dire que tous les rayons sont absorbés, puisqu'il existe des écrans totaux d'indice de protection 30, mais aussi 40 ou 60. Un léger bronzage est possible, même avec un écran total.Filtres chimiquesSubstances chimiques, contenues dans les produits « solaires » et qui absorbent les rayons ultraviolets. Les filtres chimiques peuvent être parfois responsables d'allergies. Les filtres modernes protègent des rayons UVA et UVB.Filtres physiques minéreaux (micro-pigments)Petites particules couvrantes contenues dans les produits « solaires » et qui réfléchissent les rayons ultraviolets. Les produits à base de filtres physiques donnent très souvent une apparence blanchâtre après l'application et après la baignade. Les risques d'allergies aux filtres physiques sont minimes.
Beaucoup de produits solaires contiennent des filtres chimiques et physiques.
Pour les enfants, on choisira un « solaire » contenant des filtres physiques, moins irritants pour la peau.
Le choix de celui-ci dépend de nombreux critères (type de peau, âge, type d’activités, destination, …) Adaptez les conseils de protection solaire à vos activités et à votre destination. C’est une règle d’or.

d’indice élevé (jamais en dessous de 30)
  • à appliquer 30 minutes avant l’exposition
  • à renouveler toutes les deux heures et après chaque baignade
  • Grande prudence en montagne, au de là de 1500 mètres vous recevez 20 % d’UVB de plus qu’au niveau de la mer.
Que vous ayez un teint de porcelaine ou d'ébène, il est conseillé de protéger votre tête par un chapeau à bord large, vos yeux par une bonne paire de lunettes de soleil, et de bien vous hydrater.
Alors dès aujourd'hui ,dans votre sac,une bonne crème solaire,un stick à lèvre avec indice de protection et votre bouteille d'eau !

Demain...RDV...les menus pour faire échec aux coups de soleil ! Et quand l'alimentation ne suffit pas...Que penser des compléments alimentaires?

Autre précision...Quand vient la fin de l’été…Jetez vos tubes entamés. Ils ne se gardent pas d’une saison à l’autre. Mais l'été vient juste de commencer.Profitons du moment présent et de nos premiers rayons de bonne humeur !

Belles envolées ensoleillées!
Béatrice.

19/06/2008

Les graines germées.

Le mini jardin Bio dans sa cuisine.
Une explosion d’énergie vivante.
De la folie dans votre assiette.


Rien de plus facile que de faire germer des graines. Quelques minutes chaque jour suffisent, il suffit d’y penser. Un vrai plaisir pour vos petits, si vous avez des enfants ou petits enfants, confiez leurs cette mission, vous verrez ils s’y tiendront avec beaucoup de plaisir !

Les graines germées sont des aliments vivants très riches en enzymes, minéraux, vitamines et oligoéléments. Avec elles, c’est un pas de plus dans la qualité des molécules apportées à notre organisme.


Les atouts de ces perles génératrices de bien être, de santé et de vitalité !

  • Teneur en vitamines et en minéraux très concentrée : des vitamines du groupe B et de la vitamine C, calcium, magnésium, potassium, zinc et fer. ..Autant d’éléments indispensables !
  • La chlorophylle : Elle est favorable à notre cœur et nettoie notre système vasculaire, notre foie, nos poumons, nos reins.
  • Une petite « pharmacie verte », chaque graine porte aussi sa spécificité comme le fenugrec qui calme les envies de sucre et booste les défenses immunitaires. L’alfafa et le haricot mungo sont plus riches en vitamine A et B, extra pour la peau ; le tournesol, lui, donne de l’énergie…Le radis idéal pour le foie…
  • Un plein d’enzymes : grâce à elles les autres aliments subissent une pré- digestion, qui les rendent plus assimilables. Digestion facilitée, ventre plus plat …Prenez l’habitude de les consommer en début de repas avec vos crudités cela vous assure un bien être digestif !
  • Se déclinent avec tout...Les céréales et les légumineuses contiennent des substances inhibitrices qui perturbent la digestion en autre des protéines. Mais ô miracles dans nos petites graines germées ces substances sont désactivées …Pas de souci pour les consommer en association avec d’autres aliments et les marier avec tout vos plats favoris !
  • Des trésors pour les cuisinier(e)s en herbe… Une aubaine pour donner une dernière touche d’originalité à vos plats. Innovez pour vos plats et composer des nouvelles recettes à l’infini. Elles peuvent s'utiliser de façon très simple: natures, en prenant soin de bien les mâcher (comme tous les aliments d'ailleurs), dans les salades, dans les préparations avec des légumes, en sandwich, dans les potages, omelettes, sur les pâtes, de la faisselle, dans une compote de fruit frais, aussi dans vos cocktails vitalité !!! etc...etc…
  • Simple et économique…Elles ont tout pour elles. Pour les préparer rien de plus simple. Il existe, dans le commerce, des germoirs en terre, en plastique ou en verre. Mais vous pouvez tout simplement utiliser un bocal en verre de taille plus ou moins grande en fonction de la quantité de graines que vous souhaitez faire germer, sur lequel vous posez un morceau de tulle ou de moustiquaire que vous fixerez avec un large élastique.Pour les plus indécis, ou ceux qui voyagent beaucoup qui i ne peuvent pas s’occuper de leur potager, alors il existe des graines germées en barquette dans les supermarchés (rayon frais) et les magasins bio.
    Les graines, à faire germer sont vendues sèches, sous vide, toujours dans les mêmes magasins ou par correspondance(marques :Lima,Celnat,Ludmilla de bardo,Demonjardin,.)
  • Il existe une variété infinie de graines à germer. Alors variez les plaisirs, les couleurs et les saveurs. Vous bénéficierez ainsi des apports nutritionnels complémentaires des différentes graines germées.

Quelques unes parmi tant d’autres…




  • Les ombellifères: carotte, céleri branche, céleri rave, fenouil
  • Les mucilagineux: cresson, lin
  • Les crucifères : moutarde, radis, navet, différents choux
  • Les légumineuses azukis (petit haricot rouge), haricots (sauf les verts), fenugrec, alfalfa ou luzerne, lentilles, petits pois, pois chiches, soja, trèfle
  • Les céréales: avoine, blé, épeautre, maïs, millet, orge, riz, sarrasin, seigle, kamut, quinoa
  • Les oléagineux: sésame, tournesol
Le temps de germination varie pour chaque graine.Il est indiqué sur les paquets mais je vous conseille de lire un des ouvrages cités pour receuillir d'excellents conseils et découvrir des recettes originales.
pour aller plus loin ...mes invitations à lire "mille et une graines" ,"Sprout et sprouting" joli nom en Anglais pour les graines germées et l'art de les faire monter...
et ...mes invitations à germer...égrainer......avec mes sélections vitalité sur ma boutique en ligne...



18/06/2008

Positiver...Relativiser...

Le simple fait de profiter d’une nouvelle journée est un petit miracle en soi.
Voilà certainement la devise dont chaque jour chaque être devrait s’imprégner.
C’est une devise sage car elle implique que nous sommes chaque jour un peu plus riches. Et quel que soit le temps, les circonstances, la situation, personne ne peut nous retirer çà. Aujourd’hui c’est un nouveau jour. Il sera ce que nous en ferons, au moins en partie.
Un problème ?En votre for intérieur demandez vous, si ce qui vous arrive est vraiment si grave. Forcément il y a aussi quelque chose qui va : le soleil, un message d’un être aimé, un sentiment de calme, le thé particulièrement délicieux, une odeur d’herbe fraîchement coupée dans l’air, ou de biscuits chauds qui vous rappelle la biscuiterie sur le chemin de votre école, le sourire du chauffeur de bus, le petit mot naïf et tendre d’un enfant volé dans la rue ….Il pleut ?Pas grave on pourra jouer aux cartes ou prendre le temps d’écrire à ceux que l’on aime…Pas de message ? Ce n’est pas pour autant qu’il (ou elle) ne pense pas à vous. Le chauffeur ne sourit pas ? Mais il y a une place assise…

Et surtout vous êtes là bien vivant pour ressentir tout cela.
Quelle chance !



15/06/2008

Découvrez d'autres saveurs !

Les petites graines qui montent...
Manger sain et découvrir des saveurs nouvelles. De plus en plus de personnes souhaitent manger moins de viande à laquelle elles souhaitent donner moins d’importance dans leur alimentation.
Les raisons de ce choix sont environnementales mais également des raisons de santé et d’équilibre alimentaire. Le goût et le plaisir de découvrir de nouvelles saveurs est également un motif qui pousse à consommer plus de produits de la terre, comme des céréales ou des légumineuses dont beaucoup sont ignorées du consommateur contemporain.Légumineuses ou céréales, voici quelques suggestions pour l’éco-citoyen gourmand.

Le kamut Le kamut est en le nom du blé en Egypte ancienne. Ses qualités nutritionnelles sont identiques à celles du Boulgour. Il constitue un très bon apport en vitamines du groupe B, en magnésium, calcium, en fer, et en glucides complexes.

Le miso Le miso est un aliment traditionnel du Japon. Très riche en protéines, il est composé de fèves de soja, de haricots, d'orge ou de riz auxquels sont ajoutés de l'eau, du sel marin et un ferment (le koji). Il ressemble à une de pâte fermentée, à haute teneur en protéines. Pour conserver ses vertus pour la santé, que lui confèrent ses riches composants, il doit être consommé sans avoir été pasteurisé et donc pas sous forme industrielle, mais plutôt, dans des sachets sous vide.

L'amarante L'amarante est originaire d'Amérique du Sud dont les graines ressemblent un peu au Quinoa. Cette plante herbacée est riche en lysine et en fer et a l'avantage de ne pas contenir de gluten. On la mange en faisant cuire ses feuilles se cuisent comme celle des épinards par exemple. Elle a alors un goût légèrement épicé.

Le lupin Le lupin est une plante légumineuse qui a un grand avantage. Outre que c'est une plante rustique et résistante, le lupin permet de limiter l'utilisation d'engrais. En effet, le lupin récupère l'azote de l'air et le recycle dans le sol. La graine de lupin est comestible et est prisée pour sa forte teneur en protéines et un goût qui évoque celui de la noisette.

Le panais Longtemps confondu avec la carotte, le panais a une racine plus ou moins longue, de couleur blanchâtre. La forme parfois fourchue de la racine qui pourrait rappeler celle d'une bêche à deux dents. Sa haute teneur en acide folique et en vitamine C en fait un aliment vraiment nutritif. Il est très sucré. Voir la Soupe aux panais épicée.

Le quinoa Le quinoa est une plante herbacée très riche en protéines. L'enveloppe des graines de quinoa contient de la saponine, c'est pourquoi il est déconseillé d'en donner aux enfants de moins de 2 ans. Le quinoa ne contient pas de gluten, est riche en magnésium et en fer et pousse dans les Andes, y compris en altitude et dans des conditions de climat difficiles.
Très « léger » et facile à utiliser dans différents plats comme substitut aux pommes de terre, au riz, etc, c'est un aliment qui est sans doute appelé à un bel avenir pour conforter la sécurité alimentaire dans le monde.

Le seïtan provient du blé : il est fabriqué à à base de protéine de blé ( gluten).. Il possède une forte teneur en sodium mais il est plutôt pauvre en fibres alimentaires... En revanche, le seïtan est riche en protéines.
Il contient du fer, du calcium, des vitamines du groupe B.Le mot seitan aurait été inventé par le promoteur du macrobiotisme, George Ohsawa et serait la combinaison de sei (devenir) et de tan (première syllabe de tanpaku, protéine). C'est du « Wheat gluten »en anglais. Cet aliment a été adopté par les moines bouddhistes qui l'ont diffusé dans toute l'Asie. Le seïtan est très pratique pour remplacer de la viande et le poisson, notamment dans un régime végétalien ou végétarien. Il peut par exemple servir dans un pot-au-feu.
On prépare le seïtan, après l'avoir mis dans un sac de tissu, pour laver la pâte de farine de blé complet crue. Il faut ensuite attendre que tout l'amidon soit parti et qu'il ne reste que le gluten. Le gluten, après avoir été séché, est réduit en poudre puis être mélangé à d'autres ingrédients.

Le soja Le soja se présente sous différentes formes. Il est souvent utiliser pour remplacer la viande dans de nombreux plats. A partir du lait de soja caillé, on produit du tofu, « fromage » de soja. A partir des fèves de soja fermentées, on produit du tempeh à forte teneur en protéines.

La tomate Culltivée autrefois dans les jardins des riches Aztèques, la tomate serait originaire du Pérou. Importée en Europe au 16ème siècle, elle se s'implante dans le pourtour méditerranéen.
Riche en vitamine et en sels minéraux, elle est utilisée en cosmétique pour purifier les peaux grasses et illuminer les teints ternes sous forme de masque ou de lait...En effet, ce n'est pas un hasard si la tomate est rouge.. Un pigment, le lycopene, absorbe l'énergie qu'il reçoit et la renvoie ensuite sous forme de lumière visible ou UV. Le Le lycopene un anti-oxydant efficace utiles à la santé et qui est maintenant utilisée par l'industrie cosmétique.
Très « léger » et facile à utiliser dans différents plats comme substitut aux pommes de terre, au riz, etc, c'est un aliment qui est sans doute appelé à un bel avenir pour conforter la sécurité alimentaire dans le monde.

Le Quinori C’est un mélange qui associe céréales et légumineuses : du riz complet, des poids chiche, du sésame, du quinoa rouge et du quinoa blanc de manière égale.Le quinori peut se consommer en plat unique car il associe des protéines végétales complémentaires qui peuvent se préparer en risotto. Un quart d’heure de cuisson est suffisant pour libérer les saveurs de ces aliments naturels que l’on peut trouver sous la marque Primeal par exemple.

OSEZ sur votre table ses saveurs nouvelles pour allier Vitalité et Originalité !
Pour vous initier à leurs préparations et associations ,je vous suggère quelques livres .
BON APPETIT !
Vous avez déjà des amis...Les plus petits adorent!



12/06/2008

Bien manger ...Pour bien dormir !

Bien que l’insomnie soit rarement causée uniquement par l’alimentation, certains changements dans les pratiques alimentaires peuvent aider à améliorer le sommeil.


On sait notamment que la composition des repas influence la concentration de certains acides aminés dans le sang qui, à leur tour, ont un effet sur l’endormissement et sur l’entrée dans un sommeil léger, puis profond.
Pour favoriser le sommeil, il est judicieux de changer quelques habitudes alimentaires. Chacune de ces recommandations peut contribuer à lutter contre l’insomnie.

Pour atteindre le sommeil et bien dormir

  • Prendre un repas du soir riche en glucides
  • Privilégier le lactosérum et les graines de citrouille
  • Éviter la consommation de caféine le soir.

Pour profiter d’un sommeil réparateur

  • Éviter les repas copieux, épicés et tardifs.
  • Diminuer la consommation d’alcool.
  • Augmenter l'apport en oméga 3
  • Déceler les carences en nutriments.

Prendre un repas du soir riche en glucides

On sait que la sérotonine, l’un des neurotransmetteurs du cerveau, régulerait l’endormissement et l’entrée dans les différentes phases du sommeil.
Or, la fabrication de sérotonine dépend de la concentration sanguine de tryptophane, un
acide aminé et d’autres acides aminés dits neutres. Pour que la production de sérotonine soit maximisée, la concentration de tryptophane doit être plus élevée que celle des acides aminés neutres.

Un repas riche en glucides et faible en protéines engendre une concentration élevée de tryptophane et son passage à travers la barrière hémato-encéphalique du cerveau. Le tryptophane y sera transformé en sérotonine, puis en mélatonine, deux hormones qui contribuent à un bon sommeil.

A l’inverse, un repas trop riche en protéines nuirait au sommeil chez les insomniaques. En effet, cela peut provoquer une concentration sanguine plus élevée de tyrosine, un acide aminé qui sert à la fabrication de la dopamine. Ce neurotransmetteur est associé à l’activité motrice et à l’agressivité.

Quels types de glucides devons-nous privilégier?

Au repas du soir, il est préférable d’avoir un bon apport en glucides à index glycémique bas (c’est-à-dire qui ne provoque pas une trop grande hausse de l’insuline). Les glucides à index glycémique élevé, trop rapidement absorbés, produisent une trop grande hausse d’insuline. Ils peuvent ainsi engendrer des épisodes d'hypoglycémie (baisse du taux de glucose sanguin) qui seraient défavorables à une bonne entrée dans le sommeil.

A privilégier

  • Pain de grains entiers ou d'épeautre
  • Céréales à déjeuner riches en fibres (contenant 3 g de fibres par portion et moins de 5 g de sucre)
  • Gruau ou porridge
  • Céréales entières (boulghour, riz brun, riz sauvage, quinoa, sarrasin, orge ou millet) Pâtes alimentaires cuites al dente (les pâtes cuites al dente ont un index glycémique plus bas que si elles sont plus cuites)
  • Craquelins de seigle, multi grains ou de blé entier , Muffin maison au son
  • Légumineuses (haricots, pois,fèves, lentilles)
  • Compote de fruits frais sans sucre
  • Fruits frais
    Jus de fruits ou de légumes sans sucre
  • Légumes variés

A supprimer ou éviter

  • Pain à la farine blanche, croissant
  • Couscous
  • Riz blanc instantané ou précuit, risotto, riz soufflé, galette de riz ,Vermicelles de riz
  • Gnocchis
  • Céréales raffinées ou sucrées
  • Crème de blé
  • Soupe préparée
  • Pomme de terre
  • Tapioca
  • Chocolat au lait ,friandises au chocolat ,barres chocolatées
  • Fécule de maïs
  • Sucre, miel, sirop d'érable, mélasse, cassonade, glucose, dextrose, sirop de maïs, sucre brut
  • Pâtisseries commerciales : gâteaux, muffins, barres tendres, beignets, biscuits, crème glacée, etc.
  • Maïs en grains, maïs soufflé, farine de maïs
  • Dattes, melon ,pastèque, banane, fruits en conserve, en compote ou en confitures sucrées, jus de fruits sucrés, Bière

Les personnes ayant des problèmes de sommeil devraient consommer les viandes, volailles, poissons, fruits de mer, œufs plutôt le midi que le soir, car ces aliments sont très riches en protéines. Quant aux noix, graines, huiles, beurre, mayonnaise, fromage, quiches et pâtisseries, on peut en manger avec modération au repas du soir. Riches en gras, ils peuvent empêcher, du moins partiellement, un sommeil réparateur.

Il est important tout de même d’obtenir un minimum de protéines au repas du soir. On peut alors privilégier les légumineuses, le tofu et, en petite quantité, les produits laitiers.




Privilégier le lactosérum et les graines de citrouille

Qu’est-ce que le lactosérum?
Il s’agit d’un sous-produit de la fabrication du fromage. Il renferme des protéines de haute valeur biologique. La concentration en alpha-lactalbumine, une source de tryptophane, peut varier selon la méthode de séchage et de filtration utilisée. Pour un meilleur sommeil, il est donc préférable de se procurer du lactosérum riche en alpha-lactalbumine.

Le lactosérum, appelé aussi protéine de petit-lait, et les graines de citrouille sont des aliments gagnants pour ceux qui souffrent d’insomnie. Ils contiennent une concentration élevée de tryptophane –favorable au sommeil- par rapport aux autres acides aminés, ce qui permet une meilleure concentration sanguine de tryptophane.
Selon une étude publiée en 2004, la consommation en soirée de protéines de petit-lait riche en alpha-lactalbumine améliore la vigilance matinale et l’attention diurne, signes d’un meilleur sommeil..

À noter que pour mieux profiter du tryptophane des graines de citrouille, il vaut mieux les consommer avec une source de glucides comme les fruits ou les produits céréaliers.
Beaucoup d’aliments sont d’excellentes sources de tryptophane, comme la viande, la volaille et le poisson. Mais ceux-ci contiennent aussi beaucoup d’autres acides aminés qui entrent en compétition avec le tryptophane et, par conséquent, limitent son passage dans le cerveau.


Éviter la consommation de caféine le soir

La caféine, on le sait, stimule le système nerveux. Plus précisément, elle bloque l’action de l’adénosine au cerveau et inhibe la sécrétion de mélatonine jusqu’à six heures après sa consommation. Or, l’adénosine favorise le sommeil, tandis que la mélatonine est indispensable au sommeil. Prendre un café le matin est généralement bien toléré, sauf pour les personnes très sensibles à la caféine.


Vert-tiges : thés dorigines, bien-être, parfumés, théières et cadeaux.


A privilégier
  • Café de céréales, café de chicorée, (décaféiné à éviter)
  • Tisanes : passiflore, houblon, valériane, mélisse, camomille, mélange de plante délicieux, Etoile du soir,et Marchand de sable...mes préférés !
  • Eau minérale naturelle gazeuse
  • Caroube
A éviter

  • Café, Thé
  • Boissons gazeuses avec "cola"... et boissons énergétiques (contenant guarana ou caféine) ....attention aux draineurs et autres boissons "minceurs"!!!
  • Cacao, chocolat sauf le noir avec des fruits secs riches en tryptophane!Et bon pour le moral!





Éviter les repas copieux, épicés et tardifs

Pour entrer dans un sommeil profond, la température corporelle doit baisser. Or, les repas trop copieux ou trop riches en gras et en protéines prolongent la digestion et augmente la thermogenèse : la température corporelle augmente alors.

Certaines épices contribuent aussi à élever la température du corps. Aussi, les repas pris trop tard en soirée ne permettent par une digestion adéquate avant l’heure du coucher.

Quant à l'heure idéale...Il faut un intervalle d'au moins deux heures entre votre heure de repas et l'heure d'endormissement.

On dîne léger, mais assez! Surtout ne pas sauter le repas, car c'est le meilleur moyen d'être réveillé dans la nuit!

Aliments à éviter au repas du soir

Viandes, charcuterie, volaille avec la peau, bacon, lardons, fromage gras, pizza garnie, aliments panés et frits, pâtes alimentaires accompagnées de sauce à la viande, sauces à la crème, oeufs cuits dans le beurre, crèmes plats mexicains, italiens, indiens, croustilles, frites, pâtisseries, beignets, gâteau avec glaçage, crème glacée.

Diminuer la consommation d’alcool

L’alcool provoque l’« insomnie à rebond ». Après avoir aidé à l'endormissement, il entraîne des sécrétions d’adrénaline et bloque l’entrée du tryptophane au cerveau. Ces deux facteurs empêchent le sommeil de passer à la phase profonde. L’alcool fait aussi chuter le taux de mélatonine, hormone nécessaire au sommeil.


Augmenter l'apport en oméga-3

Il existe une relation positive entre le taux de sérotonine et le taux d’acides gras oméga-3. Les acides gras oméga-3 réduisent la production de certaines substances produites par l'organisme, comme les prostaglandines E2. En excès, ces dernières contribuent au vieillissement des neurones et affectent la transmission des messagers chimiques du cerveau. Cela peut évidemment nuire au sommeil. À noter que pour maximiser l'impact des oméga-3 dans l’organisme, il faut éviter l'excès d’oméga-6, d’acides gras saturés et de gras trans.

Pour priviligier un bon rapport oméga3 et oméga 6,et pour assurer une bonne concentration en EPA-DHA, vous pouvez bénéficier d'une supplémentation en Oméga 3 d'excellente qualité. Ainsi vous profiterez pleinement des bienfaits sur votre sommeil et sur votre équilibre émotionnel.

A privilégier tout au long de l'année

  • Poissons gras (saumon, truite, maquereau, flétan, sardines)
  • Huile et graines de lin
  • Huile et graines de chanvre
  • Huile de colza, Noix de Grenoble
  • Salade pourpier, mâche...
A éviter tout au long de l'année
  • Gras saturés : viandes grasses, peau des volailles, fromage, crème, beurre, etc.
  • Gras trans : margarine dure, biscuits, beignets, gâteau, panures, pâte à tarte, feuilleté, croissant, etc.
  • Oméga-6 : huile de maïs, de tournesol, de carthame, de soya, vinaigrettes et mayonnaises commerciales, tarama, produits de boulangerie faits à partir de ces huiles

Déceler les carences en nutriments

Plusieurs nutriments — dont le fer le zinc, le calcium, le magnésium et les vitamines du groupe B — interviennent de façon importante dans l’équilibre chimique du cerveau. Un tel déficit nutritionnel peut entraîner une baisse de la qualité du sommeil. Avant toute chose, si l’on souffre d’insomnie, il est important de subir une analyse sanguine complète afin de déceler des carences en nutriments. Consulter une nutritionniste peut aussi être utile à ce chapitre.

De bonnes " Invitations - conseils"

  • Préparez-vous une boisson fouettée au petit-déjeuner avec une boisson de soya et de petits fruits. Ajoutez-y un peu d’huile de lin.
  • Saupoudrez de la levure et du germe de blé en flocon sur vos salades,d' excellentes sources de vitamines du groupe B.
  • Consultez des livres de recettes végétariennes pour planifier vos repas du soir.
  • Remplacez votre deuxième tasse de café de la journée par un café de céréale ou de chicorée.
  • Plutôt que du vin ou de la bière ou l'apéritif avant votre repas du soir, pour accompagner votre repas , choisissez des cocktails de fruits & légumes!
  • Une soupe à l'oignon,celui-ci contient une substance légèrement sédative, la quercitrine.
  • Un lait chaud au miel
  • Un carré de chocolat noir aux fruits secs (amandes ou noisettes)

    Du VRAI chocolat, sur cacaoetchocolat.com

A développer ...Rendez-vous bientôt sur le blog...Les rubriques suivantes:




10/06/2008

Quel Sport pour protéger sa santé ?


Le mouvement c'est la santé !

Si bien manger est important, il faut aussi bien bouger !

Car l'activité physique est essentielle pour se maintenir en bonne santé ! Attention, il ne s'agit pas d'être un athlète, mais simplement d'éviter d'être trop sédentaire.
De nombreuses études l'ont démontré, le fait d'avoir une activité physique protège de nombreux troubles : maladies cardiovasculaires, cancers, diabète de type 2. En outre, l'inactivité favorise la prise de poids et l'apparition de problèmes tels que l'ostéoporose.
Pourtant, plus d'un tiers des Français ne bougent pas suffisamment. C'est particulièrement vrai pour les femmes et les plus de 45 ans.


Mais quel est le niveau minimum d'activité physique à avoir pour protéger sa santé ?

Au moins l'équivalent de 30 minutes de marche rapide par jour, selon le PNNS. Mais il s'agit d'augmenter son activité physique "naturelle et quotidienne" et non de se mettre a pratiquer un sport de manière intensive ! C'est donc à la maison, au travail, dans les transports que tout se joue.

Le sport et la perte de poids ?

Notre organisme ne puise pas de manière équivalente dans nos réserves de glucides et de lipides. Tout va dépendre de l’intensité de l’effort. Et contrairement à ce que l’on pourrait penser, c’est un effort modéré et prolongé qui va essentiellement mobiliser les réserves de lipides. Car les exercices intenses brûlent surtout les glucides, disponibles plus rapidement mais dont les réserves s’épuisent vite.


La marche ou le vélo par exemple sont donc excellents pour brûler ses réserves de graisses.

Découvrez notre sélection de vélos d'appartement. Grandes marques (Kettler, Tunturi, Life Fitness, ..) . Distributeur d'appareils de cardio-training depuis 10 ans. Notre pack engagement Le Pape : Livraison Offerte. Paiement en 4 fois sans frais.


Pour évaluer l’intensité d’un effort, on se base sur un paramètre propre à chaque individu, baptisé la VO2 max, c’est à dire le volume maximum d’oxygène consommé par quelqu’un lors d’un exercice.

Un exercice qui va mobiliser les graisses doit ainsi se situer entre et 40 et 50 % de la VO2 max.

Dans les efforts modérés, on brûle beaucoup de lipides, et un peu de glucides, et ce rapport s’inverse dans les efforts intenses. Mais il est possible de déplacer l’équilibre de manière à ce que même avec des exercices de plus en plus intenses, on continue à brûler des graisses et que l’organisme ne mobilise les sucres que le plus tard possible. Pour cela, il faut favoriser l’entraînement d’endurance.

Plus on s’entraîne, et plus on consommera des lipides lorsqu’on fera un exercice, même intense. Ce qui est logique, l’organisme s’adapte au type d’activité : il privilégie la consommation de lipides, qui permet de soutenir l’effort plus longtemps par rapport aux réserves de glucides, qui s’épuisent vite.
De plus, non seulement l’endurance fait baisser les réserves de graisse, mais cela fait principalement disparaître la graisse abdominale plutôt que la graisse sous cutanée. Or celle-ci est directement responsable des risques pour la santé.
Mais s’il est possible d’améliorer les performances de son organisme pour brûler les graisses, il existe aussi des obstacles à ce phénomène… A commencer par un paradoxe : plus on a de la masse grasse, plus il est difficile de s’en débarrasser !

Ainsi, on a montré que chez les obèses, les muscles consomment deux fois moins facilement les graisses ! Les raisons de ce phénomène sont multiples : les lipides entrent moins facilement dans les muscles, et ceux-ci sont moins riches en fibres de type I, qui brûlent mieux les graisses. D’ailleurs, l’entraînement d’endurance favorise la fabrication de fibres musculaires de type I…

Alors comment s’entraîner préférentiellement a l’endurance ? Il n’y a pas de secret : il faut insister sur la régularité et la répétition. Ainsi vous stimulez de manière régulière votre organisme.

En clair, mieux vaut faire cinq fois 30 minutes d’efforts modérés dans une semaine, que 2h30 de sport le week-end !
Encore une fois, commencez par faire un peu de marche rapide, et du vélo ou de la natation. Pour commencer doucement si vous n’avez pas l’habitude,
Les professionnels s'accordent à dire, et les études l'ont prouvé, que l'exercice est un élément important de tout programme de perte de poids.
..Une occasion à saisir pour vous équiper avec du matériel de professionnel ! Tapis de course, elliptiques, vélo droits, rameurs, steppers, bancs de musculation, planches etc

D'une manière générale,

· 30 minutes quotidiennes d'activité modérée doivent vous permettre de rester en forme,
· 45 à 60 minutes quotidiennes d'activité modérée vous éviteront de prendre du poids
· Pour brûler des calories et vous délester de vos kilos en trop, nous vous conseillons d'opter pour des séances de 60 minutes quotidiennes.

Pour acquérir une bonne forme physique, l'American College of Sports Medicine recommande une pratique de 30 à 45 minutes d'activité soutenue au moins 3 jours par semaine.

Mais qu'entend-on par " activité modérée " ?

Si vous pouvez parler, chanter et respirer régulièrement sans transpirer, vous avez une activité de faible intensité. Si vous pouvez parler et chanter mais que vous êtes essoufflé et que vous commencez à transpirer au bout d'une dizaine de minutes, vous avez une activité d'intensité modérée ; et si vous ne pouvez dire que quelques mots, que vous ne pouvez pas chanter, que vous respirez rapidement en étant essoufflé et que vous commencez à transpirer au bout 3 à 5 minutes, vous avez une activité de forte intensité.






Si vous cherchez à perdre du poids, visez 45 minutes d'activité physique. Mais ne vous tourmentez pas si vous n'y arriverez pas. Sachez que pratiquer n'importe quelle activité physique vous aide.
Donc faites votre entraînement chaque fois que vous en avez la possibilité. Même si vous ne passez que quinze à vingt minutes à courir sur le tapis roulant, tous les deux ou trois jours, cela en vaut la peine. Dans quelques semaines, vous vous sentirez probablement en bien meilleure forme. Vous monterez l'escalier plus facilement. Vous verrez de nouveaux muscles apparaître ou remarquerez que vos vêtements tombent mieux.

Sachez que plus vous irez à la salle,à la piscine, sur votre vélo à la maison ou ailleurs, prendre votre corde à sauter ou marcher en plein air...Jouer au ballon avec vos enfants... et plus vous aurez envie d'y aller.

Vous vous demanderez même pourquoi vous avez hésité aussi longtemps.

07/06/2008

Comment réussir sa vie ?


On croit que la réussite est impossible alors on la critique.
On croit que la réussite est mystique alors on la recherche.
On croit que la réussite dépend de la chance alors on l'espère
On croit la réussite être synonyme de productivité alors on y travaille.
On croit que la réussite provient de l'influence alors on cherche à acquérir du pouvoir.
On croit que la réussite provient des relations alors on fait du réseautage.
On croit que la réussite provient de la reconnaissance alors on y aspire.
On croit que la réussite est un évenement alors on la planifie.
Selon John C Maxwell, les gens qui réussissent se concentrent sur Aujourd'hui...
Pour qu'aujourd'hui compte...Ce livre deviendra assurément un classique!

Cela peut paraître banal et facile, mais aujourd'hui est le seul temps dont on dispose.Il est trop tard pour hier.Et on ne peut dépendre de demain.
La plupart du temps la réalité nous échappe.

Et pourtant, la réussite dépend du fait de prendre des décisions et de s'y tenir par la suite.
Ne sous-estimez pas aujourd'hui...Si vous voulez aller plus loin là où vous n'êtes jamais allés au paravant.
Espèrer un avenir clément, sans investir dans le présent est comparable à un agriculteur qui espère faire une récolte sans avoir jamais ensemencé le sol.
Le secret de votre réussite réside dans votre programme de la journée.

Bonnes décisions + discipline quotidienne = Votre vie, une oeuvre d'art de possibilités.


Un autre clin d'oeil pour ce Week end pluvieux!
La réussite selon Ralph Emerson.

  • Rire souvent et beaucoup aimer;
  • Gagner le respect d'êtres intelligents et l'affection des enfants;
  • Obtenir l'approbation de critiques honnêtes et supporter la trahison d'amis peu sincères;
  • Apprécier la beauté;
  • Voir ce qu'il y a de meilleur dans les autres;
  • Donner de soi-même sans rien attendre en retour;
  • Rendre le monde un peu meilleur que ce soit par la grâce d'un enfant en bonne santé, d'une âme sauvée, d'un carré de jardin ou d'une condition sociale meilleure;
  • Avoir ri avec enthousiasme et chanté de tout son cœur;
Savoir qu'un seul être a mieux respiré parce que vous avez vécu.





C'est aussi et surtout cela la réussite d'aujourd'hui et de toute une vie.
Je vous souhaite très sincèrement Succès et Réussite !





06/06/2008

En forme toute la journée !

Du bon pied, dès le lever ! Et en forme toute la journée ! OUI, c'est possible!
Faites la chasse à la morosité et gardez la forme toute la journée ! Voici un programme sur-mesure, à réaliser à tout moment.

DRING LE REVEIL ! aux sons de la nature...essayez c'est l'approuver!

Avalez un grand verre d’eau à température ambiante.


Avant même de vous lever, visualisez votre journée de façon positive et prenez le temps de mettre en images votre propre sénario positif .Ceci permet de mieux ancrer dans l'inconscient vos propres capacités à agir et avec efficacité! Voyez vous en train de résoudre, d'aider à la réalisation, de programmer votre réussite , bien communiquer...
Prenons le temps de nous préparer au meilleur!

Allongée dans le lit, rabattez lentement les genoux vers la poitrine en vous aidant des 2 mains. Puis un genou l’un après l’autre en tendant l’autre jambe. Répétez 5 fois.
Assise au bord du lit, faites une dizaine de petits mouvements circulaires et fluides de la nuque pour l’assouplir. Agissez en douceur.
Toujours assise, étirez les bras dans l’axe du corps, en essayant d’aller toucher le plafond avec les mains, tout en inspirant. Puis soufflez longuement en rabaissant les bras lentement. Recommencez 5 fois.

AVANT ...UN PEU D'EFFORT!
N'oubliez pas, -au moins 30 mn de sport par jour- alors il faudra bien enfiler les baskets...Décision prise, je me discipline, c'est le secret de ma réussite!Et de ma ligne!

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Et si le temps n'est pas au top, pas de mauvaises excuses, vous avez toujours la corde à sauter! C'est facile et cela nous plonge dans l'enfance! Petit investissement, grand retour!
Petit prix ,grande qualité,et idéale aussi, pour ceux qui voyagent ...


SOUS LA DOUCHE…
JE M’ÉTIRE
Pratiquer régulièrement du stretching accentue la tonicité du corps. Sous la douche, chaleur et humidité aidant, il s’avère encore plus bénéfique. Alors, profitez-en pour faire quelques exercices qui vous mettront en forme pour toute la journée.
1 - Tout d’abord, étirez les muscles du cou, des épaules et du haut du dos en tournant la tête aussi loin que possible de gauche à droite, au moins trois fois de chaque côté, en restant bien sous le jet d’eau chaude.
2 - Ensuite, assouplissez vos épaules en effectuant des rotations fluides des épaules, l’une après l’autre, d’avant en arrière et inversement pendant une minute chacune.
3 -Enfin, décontractez les muscles du bas du dos et des hanches en faisant pivoter doucement le haut du corps au niveau des hanches aussi loin que possible, dans les deux sens.
4 - Au sortir de la douche, essayez de toucher vos orteils en gardant les jambes tendues et en évitant les à-coups. Vous serez ravie de constater que votre corps chaud et relaxé a gagné en souplesse.

APRÈS LE PETIT DÉJEUNER..
Royal comme il se doit pour satisfaire à tous les besoins vitaux de l'organisme.Ne pas hésitez à faire deux ou trois fois par an , des cures de multivitamines, minéraux,avec des probiotiques surtout si vous êtes particulièrement exposé au stress, à la pollution, au tabac ou encore
aux régimes carencés ...
Une règle d'or: Petit déjeuner de roi, un déjeuner de prince et un dîner de pauvre.

DIRECTION : BUREAU
L’idéal est de marcher dix minutes avant d’aller travailler, le temps
d’accompagner votre enfant à l’école ou de rejoindre votre arrêt de bus. Le mieux étant d’enfourcher votre vélo !

AU BUREAU, JE REFAIS LE PLEIN D’ÉNERGIE
Au bureau, on passe 80 % du temps en position assise. Pas facile dans ces conditions de se bouger pour rester en forme… Alors optez pour ces exercices rapides et (presque) discrets, à renouveler tout au long de la journée.

1 - Le plus important: se lever toutes les demi-heures au moins 1 minute afin que le corps reste tonique.
2 - Pour éviter le coup de barre de 11 heures, sautillez sur place pendant cinq minutes. Cet exercice cardio-vasculaire élimine les déchets accumulés dans le sang et dérouille les articulations. Non, ça n’est pas ridicule! Et vous ferez des adeptes plus vite que vous ne croyez…
3 - Enfin pour évacuer le stress, on n’a encore rien trouvé de mieux que de malaxer une balle molle. Ça détend les articulations et stimule l’énergie. Et puis ça vous permettra aussi de passer vos nerfs sur autre chose que la machine ou le stagiaire un peu lent! Et riez ! C’est le meilleur antistress.

AU BUREAU, J’APPRIVOISE ma sédentarité. Des solutions à chaque petit souci …

Les yeux rougis, fatigués
Le travail devant un écran s'effectue à distance fixe, ce qui génère une grande fatigue de l'œil.
Les solutions :
1. Toutes les heures regardez une dizaine de fois en bas, puis en haut, sans bouger la tête. Faîtes de même de droite à gauche, en regardant le plus loin possible. Clignez des yeux des que vos yeux " tirent ", surtout lorsque vous portez des lentilles. Ce mouvement permet d'hydratez l'œil.
2. Vérifiez la position de votre écran. Le haut de l'écran ne doit pas être plus élevé que le niveau des yeux en position assise. La distance entre vous et l'écran doit être comprise entre 60 et 80 cm.
3. Pour éviter les reflets sur l'écran, demandez à installer un filtre : il réduit les réflexions parasites, améliore la lisibilité de l'écran et diminue la fatigue oculaire. De plus il améliore la netteté et le contraste.


Mal au dos
Taper sur un clavier n'est pas une gestuelle naturelle. Mal positionnés, votre dos, vos cervicales et vos épaules en prennent un coup.
Les solutions :
1. La bonne position assise est primordiale : dos collé au dossier, plantes des pieds à plat et jambes en angle droit par rapport au buste (l'astuce : utilisez un repose-pied qui vous oblige à vous asseoir correctement). La table ne doit pas être plus haute que les accoudoirs de votre fauteuil.
2. Le clavier doit se situer bien parallèle à votre buste, les poignets reposant sur le bureau. La souris ne doit pas être trop loin du clavier (préférez les raccourcis clavier pour éviter les mouvements répétitifs). Votre avant-bras doit adhérer à la surface du bureau.
3. Les exercices qui dénouent : détendez le haut du dos en laissant tomber les épaules et en roulant la tête d'avant en arrière et de gauche à droite. Faîtes des mouvements circulaires avec les bras, roulez les épaules (si vous le pouvez les rotations du tronc sont aussi sources de relâchement). Autre exercice : joignez les mains et poussez vers le haut.
L'idéal ...un tout petit investissement et utilisez les bienfaits des rouleaux de massages...Divertissant et ils offrent tellement de bien-être !!!

Et toujours , suivre votre mémo "Anti-stress"
Respiration
Microsieste
Hydratation
Massage
Rire
Musique
Chant ...

Que vous soyez tournées vers la Minceur, le Fitness, la Beauté ou le Bien-être.

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