La citrouille, le potiron, la courge..des Effets Monstres SANTE !

Les citrouilles, les chauves souris, les sorcières, les squelettes et les toiles d’araignées… Nous tous connaissons cet univers glauque et rigolo d’Halloween avec ses fêtes déguisées, ses farces à faire peur et les bonbons que les enfants demandent à leurs voisins.

Et vous …sur la table ou dans le chaudron que proposez vous comme festin sorcier ?

Pour les petits (et les grands aussi !), un repas d'Halloween où les mets participent délicieusement à la fête avec effet monstre garanti, c’est inévitablement LA CITROUILLE, LE POTIRON, LA COURGE,…

Malgré leur richesse nutritionnelle, la citrouille et le potiron (de même que les autres courges) restent aujourd'hui des aliments relativement peu connus et peu cuisinés. En Amérique du Nord, la citrouille jouit d'une gloire éphémère durant la fête de l'Halloween, et fait une apparition fugace sur les tables des Américains à l'occasion de leur Thanksgiving (fin novembre). Mais cette popularité est essentiellement ornementale, une bonne partie des fruits terminant leur existence à la poubelle sans qu'on ait consommé leur chair ou leurs graines.


ZOOM sur la valeur nutritionnelle de la Citrouille...Courge et Potiron.
Bien que morphologiquement différents, les cucurbita présentent des caractéristiques nutritionnelles communes, offrant de nombreux atouts santé. Ils sont pauvres en calories, riches en eau, en fibres et en nombreuses vitamines (en particulier la provitamine A pour les variétés à chair colorée). Ils sont également gorgés de sels minéraux tels que le potassium, le phosphore et le calcium et de nombreux oligo-éléments.
Les courges et potirons constituent par conséquent un véritable concentré de micronutriments protecteurs. Il serait donc dommage de s'en priver alors que vitamines, minéraux, oligo-éléments, fibres… font de plus en plus défaut dans notre alimentation bien trop riche en lipides saturés, en sucres raffinés et en calories vides.

Des graines pas ordinaires!
Les graines de citrouille contiennent une quantité élevée de phytostérols. Ces composés sont reconnus pour leurs bienfaits sur la santé cardiovasculaire et leurs effets potentiellement bénéfiques dans la prévention de certains cancers. De plus, les acides gras des graines de citrouille sont, dans une grande proportion, monoinsaturés et polyinsaturés, des types de lipides ayant des effets bénéfiques contre les facteurs de risque de maladies cardiovasculaires. Les graines de citrouille pourraient également être utiles pour soulager les symptômes de la vessie irritable (ou vessie hyperactive) et les troubles de la miction associés à l'hypertrophie bénigne de la prostate.

Et Comment les déguster ?

Bien plus que des objets de décoration, les courges et potirons font bon usage dans notre assiette en apportant couleur, saveur et gaîté. Ils peuvent se consommer en soupe, sautés ou en beignets, en gratin, sur le barbecue en dés sur des brochettes , en soufflé et en cake salé, et bien sûr… en dessert ,tarte, flan, gâteau…et à découvrir, la confiture…
Et pour les collations : Des graines à peine grillées… Les graines nues seront mises directement au four pour une cuisson de 12 à 15 minutes. Saler à la sortie du four et servir tièdes. Ou assaisonner d'un mélange de sel, graines de coriandre, aneth, poivre et piment de Cayenne moulu.

Voici quelques idées de menu pour déguster en famille, entre amis et avec vos petits monstres déguisés.

10 Conseils pour Prendre Soin de vos Pieds

Aujourd'hui, 81% des femmes déclarent avoir des problèmes de pied: callosité, sécheresse, transpiration.

Victimes de la mode ! 9 femmes sur 10 portent des chaussures à la pointe de la mode, certes, mais trop serrées. Les pieds subissent ainsi, chaque jour, des frictions qui abîment les couches supérieures de la peau et accélèrent le renouvellement des cellules.
En outre, lorsqu'il y a frottement contre la chaussure, les callosités comme les cors, se développent par accumulation de cellules mortes. Afin de protéger le pied, l'organisme produit un épaississement des couches qui apparaît sous la plante du pied, sur le bord extérieur du gros orteil ou du talon.
Pas seulement …pour les « fashion victim » , les pieds des sportives aussi ont leurs problèmes, plus éreintés que les autres.
Blessures, plaies, ampoules sont fréquentes. Les baskets en synthétique stimulent la transpiration et demeurent un milieu chaud et humide, propice au développement des champignons. Transmissibles, ils apprécient les endroits humides comme les douches, les salles de fitness, les piscines… Soumis aux frottements, les pieds peuvent aussi développer des durillons, devenir secs ou se crevasser.
Quelle solution adopter pour prendre soins de « ses petits pieds » ?

10 Conseils pour Prendre bien soin de ses pieds

1. Enlever
   Enlevez l’ancien vernis avec un tampon d’ouate imbibé de dissolvant. Pour les ongles des petits orteils, un coton-tige convient parfaitement.
2. Couper
   Avec un coupe-ongle, coupez vos ongles tout droits. Limez-les si c’est nécessaire .
   
3. Tremper
   Remplissez un seau ou une grande cuvette d’eau chaude contenant des sels d’Epsom. Installez-vous sur une chaise confortable avec un bon livre par exemple et détendez-vous pendant au moins 15 minutes, les pieds dans l’eau. Rincez-les ensuite dans de l’eau chaude propre et essuyez-les soigneusement.
4. Gommer
   Avec une pierre ponce, lissez les endroits rêches des orteils, des talons et de la plante des pieds. Vous pouvez complèter avec un gommage ,un soin composé de gros grains pour lisser et éliminer l'excès de peaux mortes.
   
5. Nettoyer
   Avec un bâtonnet de bois d’oranger, repoussez les peaux. Ne coupez jamais les cuticules, uniquement les envies.
6. Hydrater
   Les kilomètres… ça sèche!
   Les pieds ont 92% de glandes sébacées productrices de lipides en moins que le visage. Prédisposé à devenir sec, l'épiderme des pieds devient dur, rugueux, se craquelle souvent sur le talon et peut se fissurer avec douleurs et risques d'infections. Hydratez les pied quotidiennement avec un soin podologique non gras et, en cas de crevasses, traitez avec un soin podologique nourrissant et réparateur.
7. Colorer
   Appliquez le vernis de votre choix.
   Il est plus facile de se vernir les ongles avec un séparateur d’orteil en mousse. Appliquez une première couche incolore pour empêcher que vos ongles n’absorbent le pigment du vernis, puis deux couches de couleur plus une couche de protection. Vous êtes pressée ? Essayez deux couches de vernis incolore ; elles sont faciles à appliquer et ont un côté élégant.
8. et hop!... un Coup de pied aux mauvaises odeurs !
   En été les pieds étouffent et transpirent plus que jamais. Humidité, mauvaises odeurs et transpiration provoquent la macération du pied, favorable à la prolifération de bactéries.
   Quelle solution adopter? Assurez une bonne hygiène en vous lavant les pieds quotidiennement avec des savons au ph neutre .
   Un conseil, sportives invétérées, veillez davantage à prendre soin de vos pieds: garder les secs et ayez une bonne hygiène quotidienne
   Séchez avec minutie vos pieds et orteils. Préférez les chaussettes en coton et les chaussures ou semelles de cuir. Appliquez quotidiennement un soin podologique anti-transpirant pour réguler la transpiration et éviter le risque de mycoses ou d'ampoules.
   N’hésitez pas à talquer votre voute plantaire et/ ou vos chaussures pour absorber l’excès d’humidité de la transpiration excessive.
9. Masser encore et encore …ou mieux encore laissez vous masser.Laisser vous initier aux bienfaits de la réflexologie plantaire.La réflexologie utilise les pouces, les doigts et les mains pour appliquer une pression à certaines zones des pieds. La pression elle-même se fonde sur le principe selon lequel les différentes zones et points réflexe sont liés à des parties du corps précises, qu’il y a un lien étroit entre le corps et l’esprit.http://www.info-massage.com/massage-des-pieds.html
10. Libérez les ! Sélectionnez vos chaussures et aussi offrez leurs des bouffées d'oxygène en marchant pieds nus sur le sable par exemple .

5 Conseils Mesdames pour Choisir vos Chaussures

La zone d'appui du talon. Celle-ci, à l'intérieur de la chaussure, doit-être horizontale. Si elle est déclinée comme le reste de la semelle, le pied glisse vers l'avant, un effet toboggan très mauvais.

La hauteur du talon Elle doi-être raisonnable : 3 à 3,5 cm. Les chaussures plates ne sont pas néfastes. La preuve : peu d'hommes ont mal aux pieds. En revanche, ne faites pas des escarpins à talon aiguille un moyen de locomotion !

La semelle Elle doit-être assez large pour supporter tout l'avant-pied. Mesurez sa plus grande largeur sur un carton, et servez-vous en lors de vos achats. Une semelle plus étroite de 5-8mm est acceptable. Le bord interne Il doit-être rectiligne, et non obliquer vers la pointe. Capital pour toutes celles qui ont le pied égyptien (le gros orteil plus long que les autres).

Un bout pointu... ... pourquoi pas, à condition qu'il vienne en plus de la longueur du pied. Les orteil ne doivent pas être compressés. Et comme je dis souvent "Pensez bien à eux car ce sont eux qui vous porteront jusqu'à la fin de votre vie!"

Voilà quelques petits conseils pour être bien dans vos baskets ! Excellente semaine à vous ! Et prenez bien soins de vos "petits pieds"...Béatrice.

Antirides : Comment s'y retrouver ?

La peau représente un organe visible à l'oeil nu, sur lequel nous pouvons agir d'une manière directe par l'application de cosmétiques ou de traitements spécifiques.Quel que soit le budget des femmes et -désormais des hommes-,tous souhaitent des produits qui leur apportent des bénéfices réels.
Comment s'y retrouver?

Un antiride de qualité doit multiplier les actions et contenir différents actifs.
D’abord des hydratants de type glycérine ou huiles végétales (huile de noisette, huile d'abricot ou d'avocat..) pour atténuer les dommages dus au dessèchement cutané. Mais aussi des antioxydants pour combattre les radicaux libres qui accélèrent le vieillissement. La vitamine E, la vitamine C et les extraits végétaux de type thé ou ginkgo biloba constituent de bons anti radicaux libres.
Les antirides peuvent offrir une protection solaire pour prévenir les dégâts des UV. Les cosmétiques à l’acide hyaluronique, l’acide glycolique, le rétinaldéhyde et les oméga 3 permettent de stimuler la qualité du derme et du grain de peau.
Pour les peaux sèches, priorité aux formules de type cérats, les pommades à base de cire et d’huile.
La cire freine l’évaporation de l’eau et se substitue au sébum manquant.
Autres possibilités : les émulsions grasses "eau dans huile" et les produits aux acides gras essentiels oméga 3 et oméga 6.
Les antirides à l’acide hyaluronique permettent aussi une bonne hydratation.
Cet acide se gonfle d’eau et régule ainsi le flux hydrique de la peau.

Attention à la composition des antirides. Certaines substances peuvent provoquer des réactions allergiques. En particulier les parfums et arômes, dont 26 allergènes connus. Les fabricants doivent ainsi mentionner obligatoirement la présence d’eugénol, de salicylate de benzyle ou de linalol par exemple.
Prudence également avec le rétinol, les acides de fruits (AHA) et le lauryl sulfate de sodium : ils peuvent agresser l’épiderme, en particulier les peaux les plus sensibles. Il vaut mieux choisir des produits avec peu de composantset alterner les soins.
La peau irritable n’aime pas les mélanges complexes.

Parabens, phtalates, éthers de glycol : certains ingrédients des cosmétiques soulèvent les craintes des consommateurs. Plusieurs chercheurs affirment que l’accumulation de parabens et d’autres substances chimiques pourrait présenter un danger en perturbant le fonctionnement du corps.
L’Agence française de sécurité sanitaire des produits de santé (Afssaps) autorise néanmoins certains de ces solvants et conservateurs. Les analyses se poursuivent pour les parabens : l’un d’eux, non utilisé en cosmétique, s’est révélé dangereux. Pas de problème constaté à l’heure actuelle avec le phtalate DEP, même si d’autres phtalates ont déjà été interdits. Quant aux éthers de glycol, seuls quelques-uns sont tolérés. Et l’Afssaps réactualise ses recommandations chaque année.
La mention "test clinique" est le seul à présenter un réel intérêt. Ces études peuvent mesurer les effets concrets des antirides sur le relief, l’élasticité ou l’hydratation de la peau.

Les cosmétiques antirides entretiennent le capital cutané et aident à maintenir la souplesse de la peau. Mais attention, rien ne remplace l’éclat d’une peau saine, résultant d’une hygiène de vie et d’une alimentation adaptée.Sans oublier de bien se protéger du soleil.

Un aspect préventif indispensable pour entretenir son capital cutané. Les rayons du soleil entrent en profondeur dans la peau, causent des dégâts dans le collagène et accélèrent ainsi le vieillissement.

Les soins atténuent les marques de déshydratation, mais sur les rides profondes, ils agissent sur des dixièmes de millimètres seulement.
Une fois les rides installées, il n’existe pas de produit de beauté miracle. Seule la médecine peut alors prendre le relais.
Alors les trentenaires peuvent commencer la stimulation cellulaire à l’aide de gommages. Et à partir de 40 ou 45 ans, place aux vrais antirides qui agissent sur l’élastine et le collagène.

Extérieur-Intérieur, une peau se soigne et se nourrit à la fois de l'extérieur et de l'intérieur.Si des produits cosmétiques adaptés sont nécessaires à son entretien, cela ne suffit pas, car notre peau reflète aussi notre style de vie. Le point aussi sur les compléments alimentaires et l'alimentation pour une peau éclatante...dans un prochain article.

Excellente semaine ! Et vivez avec passion !

Maigrir par le sport, Oui, c’est possible !

A la Question très fréquente ...Peut on maigrir par le sport ?

Réponse à l'unisson ! Oui et plus exactement, par la pratique d’une activité physique régulière. La preuve : au début du siècle dernier, on mangeait l’équivalent de 3 000 calories par jour, sans souffrir de surpoids. Les gens s’activaient, marchaient, labouraient...Aujourd’hui, le sport constitue la meilleure solution pour compenser notre sédentarité, à condition d’avoir une alimentation équilibrée.

Les sports d’endurance
Si on a un emploi du temps serré et que l’on doit faire des choix, on optera pour un sport d’endurance qui présente l’avantage de “dépenser” beaucoup de calories. Par ailleurs, les sports d’endurance sont simples techniquement et accessibles au plus grand nombre. Parmi eux : la course à pied, facile à pratiquer, mais qui peut s’avérer traumatisante pour les articulations ; la natation, à condition de nager de façon dynamique ; le vélo, sachant que 2 h de bicyclette équivalent à une heure de course à pied.

Pour perdre du poids, il est nécessaire de pratiquer un sport au moins 3 fois par semaine, à raison de 45 minutes par séance.

L’effort doit être modéré mais constant : on doit atteindre, sans la dépasser, 60 à 70 % de sa fréquence cardiaque maximale.
Un rythme facilement soutenable pendant toute la durée de l’exercice et qui permet à l’organisme de puiser dans ses réserves de graisse. Dans un premier temps, l’organisme pompe les graisses qui se trouvent dans le sang... avant de déloger les graisses sous-cutanées.
Pour calculer votre rythme cardiaque maximal, il faut soustraire votre âge à la fréquence cardiaque de référence (220). Par exemple : 220 - 50 ans = 170

La régularité de l’entraînement qui permet de progresser est capitale. Après tout effort, il existe une période de surcompensation (le corps enregistre l’effort effectué et va fonctionner pendant quelques jours à un “niveau” supérieur), dont il faut se servir pour progresser. Or, si on ne s’entraîne qu’une fois par semaine, on perd le capital “forme” de la séance précédente.
Quand on sent que l’exercice est devenu facile, cela signifie que l’organisme s’est habitué à l’exercice, et qu’il dépense moins de calories qu’auparavant pour le même effort. Il faut alors savoir augmenter la durée ou l’intensité de l’exercice.

La bonne nouvelle ? Plus on fait du sport et plus on maigrit, même au repos, les muscles étant de gros consommateurs d’énergie. La moins bonne nouvelle : dès que l’on arrête, le corps perd très vite sa masse musculaire et redevient mou.

Quand on a perdu le poids désiré, il faut donc trouver une motivation suffisante pour continuer à faire du sport... à vie. C’est pourquoi il est essentiel de toujours garder du plaisir dans sa pratique.
Pour y parvenir, il peut être astucieux de faire du sport avec un partenaire, mais aussi de se fixer des objectifs en participant, par exemple, à des compétitions. Et ne pas hésiter à changer de discipline dès que la lassitude se fait sentir !

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Quel sport pour protéger sa santé?

10 Habitudes de vie pour booster son système immunitaire

1. Une alimentation adéquate.
Habitudes alimentaires qui seraient favorables à l’immunité .Le rappel des grandes lignes des habitudes alimentaires qui sont favorables à l'immunité.L’apport adéquat en calories et en protéines.
La consommation suffisante de fruits et de légumes le plus frais possible, de grains entiers, de légumineuses et de bons gras….pour couronner le tout ajouter des herbes, des alliacés (ail, ciboulette , oignons…)

2. Une bonne hydratation.Votre point de repère: au moins 8 verres d’eau par jour .Comment la choisir?

3. Pratiquer une activité physique modérée environ 30 minutes par jour.
En plus de contribuer à l’immunité en favorisant une bonne santé globale, il se peut que l’exercice ait aussi un effet direct sur l’immunité. D’abord, en améliorant la circulation sanguine, on croit que les cellules et les autres substances du système immunitaire peuvent circuler plus facilement dans le corps (indispensable pour prévenir l’infection d’une plaie, par exemple). Aussi, on a observé que certaines composantes immunitaires sont stimulées par l’activité physique.

Chez les personnes âgées, quelques études démontrent que l’exercice pourrait aider à prévenir le déclin des fonctions immunitaires .On rapporte que s’il est excessif, l’entraînement se compare à un stress psychologique. Quel sport pour votre santé?

4. Ne pas fumer.

5. Diminuer sa consommation d’alcool.

6. Diminuer la sur-acidification du sang et des tissus qui crée un environnement propice au développement des virus, bactéries et autres champignons .Quelle solution ? Une alimentation constituée d’aliments alcalins vivants (légumes verts, jaunes, graines de soja, oléagineux, céréales germées, acides gras essentiels et surtout dites non aux dépendances acides comme la caféine, le sucre, la nicotine, l’alcool, les céréales blanches, le vinaigre et …les médicaments.

7. Contrôler son stress. Le stress chronique entraîne la libération d’hormones du stress, comme le cortisol. Ces hormones affectent directement à la baisse les défenses immunitaires en inhibant la production de cytokines. Comment déjouer les dangers du stress?

8. Bien dormir. Réservez-vous suffisamment d’heures de sommeil, selon vos besoins (en moyenne, une nuit de sept heures est un minimum). Aussi, reposez-vous lorsque votre corps vous l’indique.

9. Conserver son poids santé. Ni trop haut, ni trop bas ! En pratique, défini par L’indice de masse corporelle (IMC), calculé à partir de la taille et du poids,il permet d’évaluer le risque de maladies liées à un excès ou à une insuffisance de poids. Il ne doit pas être élevé au rang de religion, mais il reste un indicateur important.
En effet Indice de masse corporelle, (IMC) doit être interprété avec prudence ,puisqu’il ne tient pas compte des autres déterminants de santé comme les habitudes alimentaires , la pratique d’activité physique , et bien d’autres…Celui ci devrait se situer entre 18,5 et 24,9 .

10. Et ….Des pensées positives !Une des clés pour expliquer la relation entre l’esprit et la santé physique est probablement le système immunitaire. L’étude des liens entre les pensées, les émotions et l’immunité a donné naissance à une nouvelle discipline : la psychoneuroimmunologie ou approches corps-esprit.

Des pensées négatives peuvent-elles affaiblir le système immunitaire?
Certaines données auprès de différentes études indiquent que oui.10 Invitations anti stress

Des données épidémiologiques indiquent qu’en plus de l’alimentation, le tabagisme, le sommeil, l’activité physique, le niveau de stress, la qualité des relations sociales …. Le milieu de vie (la pollution de l’environnement) est aussi un des éléments qui influence le système immunitaire.

Vivre près d'un espace vert est bénéfique pour...A lire

Aussi ...Pour votre santé :Riez !

Pour donner un peu de tonus à nos immunités respectives.

Un petit mot doux et un sourire , rien que pour vous !

Amitiés sincères à vous, cher lecteur.

Béatrice.

Pour aller plus loin .Vous pouvez télécharger gratuitement

Votre livre " Le secret pour Vivre Bien et Longtemps"